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Navratri Fast: नवरात्रि के व्रत में अलग से व्रत का खाना तैयार किया जाता है. इस दौरान लोग पूरे नौ दिनों का भी व्रत रखते हैं इसीलिए कोशिश की जाती है कि सिर्फ फालाहार पर ही निर्भर ना रहा जाए. शरीर में ऊर्जा बनाए रखने के लिए खानपान को आम दिनों की ही तरह रखने की कोशिश की जाती है. ऐसे में चाहे आलू की सब्जी हो या फिर कुट्टू के आटे की पूरियां, इनमें सेंधा नमक डाला जाता है. सेंधा नमक (Sendha Namak) कई तरह से फायदेमंद बताया जाता है और शरीर पर अच्छा असर दिखाता है, लेकिन इस नमक का ज्यादा सेवन खासकर नौं दिन सेवन किया जाए तो इससे शरीर पर कैसा असर पड़ता है यह जानना जरूरी है. यहां जानिए सेहत को सेंधा नमक (Rock Salt) किस तरह प्रभावित करता है.
सेंधा नमक एक तरह का प्राकृतिक खनिज है जिसमें सोडियम क्लोराइड, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पौटेशियम होता है. इस नमक के फायदों की बात करें तो इससे पाचन बेहतर होता है, शरीर को हाइड्रेशन मिलता है और स्किन को भी इसके फायदे मिलते हैं. लेकिन, सेंधा नमक में चाहे सोडियम किसी और नमक के मुकाबले कम ही क्यों ना हो, इस नमक का जरूरत से ज्यादा सेवन करने पर सेहत पर विपरीत प्रभाव भी पड़ सकता है.
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सोडियम शरीर के लिए जरूरी होता है इसीलिए सादे नमक को सीमित मात्रा में खाने की सलाह दी जाती है. सेंधा नमक की बात करें तो इस नमक में आयोडीन नहीं होता है. साधारण सफेद नमक (White Salt) की तुलना में इसमें सोडियम की मात्रा भी कम पाई जाती है. सेंधा नमक से दिल का दौड़ा पड़ने की संभावना रहती है. इस नमक का जरूरत से ज्यादा सेवन करना दिल की दिक्कतों को बढ़ा सकता है. वहीं, आयोडीन की कमी से नर्व सिग्नल सही तरह से काम नहीं कर पाते हैं. होता यह है कि इस नमक को बहुत ज्यादा खाने पर याद्दाश्त कम होने का खतरा रहता है और व्यक्ति की सीखने की क्षमता पर असर पड़ता है.
सेंधा नमक का एक नुकसान यह भी है कि इस नमक से किडनी पर बुरा असर पड़ सकता है. यह नमक शरीर के इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस को बिगाड़ सकता है. इससे शरीर में डिहाइड्रेशन हो सकती है और मसल क्रैंप्स की संभावना बढ़ती है. इस नमक का सेवन ज्यादा करने पर ब्लोटिंग होने लगती है.
इस बात का रखें ध्यान
व्रत में सेंधा नमक खाने में बुराई नहीं है बल्कि शरीर को इसके कई फायदे मिल सकते हैं, लेकिन जिस तरह अति किसी भी चीज की बुरी होती है उसी तरह जरूरत से ज्यादा सेंधा नमक खाना भी सेहत पर विपरीत प्रभाव डाल सकता है. इसीलिए सेंधा नमक के जरूरत से ज्यादा सेवन से बचने की कोशिश करनी चाहिए.
अस्वीकरण – इस खबर को सामान्य जानकारी के तौर पर लिखा गया है. अधिक जानकारी के लिए विशेषज्ञ की सलाह लें या चिकित्सक से परामर्श करें. न्यूज 24 किसी तरह का दावा नहीं करता है.
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सीमा ठाकुर ने दिल्ली विश्वविद्यालय से बी.ए. और जामिया मिलिया इस्लामिया से पत्रकारिता में पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा किया है. दिल्ली प्रेस और डायमंड पब्लिशिंग हाउस के लिए मैग्जीन में काम करने के बाद NDTV में साढ़े तीन साल कार्यरत रहीं. लाइफस्टाइल और सेहत बीट में गहन रुचि और लगभग छह साल का अनुभव लेकर न्यूज 24 में बतौर चीफ सब एडिटर लिख रही हैं.
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