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Ganesh Chaturthi 2026: गणेश चतुर्थी के दूसरे दिन बप्पा को लगाएं आलू की खीर का भोग, यह रही आसान रेसिपी

Ganesh Chaturthi Bhog: गणेश उत्सव में भगवान को भोग लगाना सिर्फ पकवान बनाने तक नहीं है, बल्कि इसमें श्रद्धा और भावना भी जरूरी मानी जाती है. इसलिए अपनी पारिवारिक परंपरा के हिसाब से खीर बनाएं और भोग लगाकर बप्पा को सर्व करें. 

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कल यानी 14 सितंबर से गणेश चतुर्थी शुरू हो गया था और आज इसका दूसरा दिन है. ऐसे में घर में भगवान गणेश के आगमन के साथ भक्त अपनी श्रद्धा के हिसाब से बप्पा की पूजा करते हैं और उन्हें तरह-तरह के पकवानों का भोग लगाते हैं. मोदक और लड्डू के अलावा खीर भी भगवान गणेश को भोग में अर्पित की जा सकती है. अगर आप गणेश चतुर्थी के दूसरे दिन बप्पा के लिए घर पर कुछ मीठा बनाना चाहती हैं तो आलू की खीर बेस्ट ऑप्शन है. खास बात यह है कि खीर बनाने के लिए बहुत ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं होती. दूध, आलू, चीनी और कुछ ड्राई फ्रूट्स की मदद से आप स्वादिष्ट खीर तैयार की जा सकती है. तो देर किस बात की आइए इस लेख में विस्तार से जानते हैं कि आलू की खीर बनाने की आसान रेसिपी क्या है. 

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आलू की खीर कैसे बनाएं?

सामग्री

  • फुल क्रीम दूध- 1 लीटर 
  • आलू- 2 
  • चीन- 4 चम्मच
  • इलायची- 4
  • बादाम- 10
  • काजू- 10 
  • किशमिश- 5
  • केसर के धागे
  • घी- आधा कप 

विधि

  • सबसे पहले चावल को अच्छी तरह धोकर करीब 20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें. इसके बाद आलू उबालकर अलग रख दें. 
  • एक बर्तन में दूध डालकर हल्की आंच पर उबालें. दूध में उबाल आने के बाद आंच थोड़ी धीमी कर दें और इसे बीच-बीच में चलाते रहें, ताकि दूध बर्तन के तले में न लगे. 
  • अब दूध में उबले हुए आलू डाल दें, जिसे धीमी से मध्यम आंच पर पकाएं. चावल के नरम होने और दूध के थोड़ा गाढ़ा होने तक इसे बीच-बीच में चलाते रहें. 
  • जब चावल अच्छी तरह पक जाएं, तब इसमें चीनी, कटे हुए बादाम, काजू और किशमिश डालें.  इसके बाद इलायची कूटकर डाल दें. केसर के धागों को थोड़े गर्म दूध में भिगोकर खीर में डालें. 
  • अब खीर को कुछ मिनट और पकाएं और जब खीर गाढ़ी हो जाए तो सर्व करें. खीर को थोड़ा ठंडा होने दें और फिर इसे साफ भोग के बर्तन में निकालें. 
  • पूजा की थाली में रखकर भगवान गणेश को श्रद्धा से अर्पित करें. इसके बाद प्रसाद के रूप में परिवार के साथ खीर खा सकते हैं. हालांकि, इसमें इस्तेमाल की गई सामग्री अपनी भक्ति के हिसाब से चेंज कर सकते हैं.

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First published on: Sep 15, 2026 08:32 AM

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About the Author

Shadma Muskan

शादमा मुस्कान न्यूज 24 डिजिटल में सीनियर सब एडिटर (Senior Sub Editor) हैं. दिल्ली की रहने वाली शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय से हिंदी पत्रकारिता में बैचलर और मास्टर डिग्री हासिल की है. उन्हें पत्रकारिता के क्षेत्र में 5 साल से ज्यादा का अनुभव है. शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका और हरिभूमि में इंटर्नशिप से की. इसके बाद, उन्होंने जागरण न्यू मीडिया की वेबसाइट हरज़िंदगी के साथ 4 साल से अधिक समय तक काम किया, जहां उन्होंने हेल्थ और लाइफस्टाइल से जुड़े विषयों पर लेखन किया. इस दौरान उन्होंने ब्यूटी, फैशन, फूड, होम रेमेडीज, गार्डनिंग, होम डेकोर और पेरेंटिंग जैसे विषयों पर भी काम किया. इस अनुभव के दौरान शादमा ने अलग-अलग क्षेत्रों के कई विशेषज्ञों के साथ काम किया है. एक्सपर्ट ओपीनियन के आधार पर वह रीडर्स तक सटीक और आसान शब्दों में चीजों को पहुंचाने का काम कर रही हैं. शादमा मुस्कान का कुल अनुभव  कुल अनुभव - 5 साल डिग्री- शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय के डॉ. भीमराव अंबेडकर कॉलेज से बीजेएमसी (BJMC) और दिल्ली विश्वविद्यालय के साउथ कैंपस से पीजी डिप्लोमा किया है. उन्होंने गुरु जम्भेश्वर विश्वविद्यालय हिसार से एमजेएमसी (MJMC) की पढ़ाई भी की है. पिछला अनुभव- शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका से की। इसके बाद हरिभूमि और जागरण न्यू मीडिया के हरजिंदगी में अपनी पत्रकारिता की समझ और अनुभव को और मजबूत किया. तहजीब टीवी में भी उन्होंने काम किया. इस दौरान उन्होंने ब्रेकिंग न्यूज, सोशल मीडिया से लेकर न्यूज रूम की बेसिक समझ हासिल की. अब ज्यादा फोकस हेल्थ और लाइफस्टाइल की बीट पर है. किस क्षेत्र में महारत शादमा मुस्कान को लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. इसके अलावा शादमा को फूड रिव्यू, किचन गाइड, फैशन टिप्स, शॉपिंग गाइड, ब्यूटी, रिलेशनशिप और इंटीरियर गाइड के विषय में भी विशेषज्ञों से बातचीत के साथ विस्तृत लेखन में महारत हासिल है.

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