सुबह का नाश्ता हेल्दी और पौष्टिक होना बहुत जरूरी है और अगर दिन की शुरुआत अच्छी चीजों के साथ की जाए तो फायदा दोगुना बढ़ जाता है. पेट भरे रहने के साथ-साथ शरीर एनर्जी से भरपूर रहता है. अगर आप रोजाना ब्रेड, बटर या फिर बिस्कुट खाकर बोर हो गए हैं तो इस बार कुछ हल्का और हेल्दी ट्राई करें. नाश्ते के लिए चीला बेस्ट ऑप्शन हो सकता है, लेकिन इस बार बेसन या मूंग का नहीं बल्कि ओट्स का चीला बनाएं. यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बनाने में भी बेहद आसान है. बता दें ओट्स में फाइबर पाया जाता है, जो पाचन को बेहतर रखने और पेट को लंबे समय तक भरा महसूस कराने में मदद करता है. वहीं, इसमें बेसन और दही मिलाने से प्रोटीन की मात्रा भी बढ़ाई जा सकती है. तो देर किस बात की आइए जानते हैं ओट्स का चीला बनाने की आसान रेसिपी.
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ओट्स का चीला की रेसिपी
सामग्री
- ओट्स-1 कप
- बेसन- आधा कप
- दही- 2 चम्मच
- प्याज- 1 चम्मच
- टमाटर- 1 चम्मच
- हरी मिर्च- 2
- हरा धनिया- थोड़ा सा
- जीरा- आधा चम्मच
- नमक-स्वादानुसार
- पानी- जरूरत के हिसाब से
- घी- चीला सेंकने के लिए
विधि
- सबसे पहले ओट्स को मिक्सर में डालकर बारीक पाउडर बना लें. अब एक बड़े बाउल में ओट्स का पाउडर और बेसन डालें. फिर इसमें दही मिलाकर थोड़ा-थोड़ा पानी डालें और चिकना घोल तैयार कर लें.
- तैयार घोल में बारीक कटा प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, कद्दूकस की हुई गाजर और हरा धनिया डालें. अब इसमें जीरा और स्वादानुसार नमक मिलाएं. फिर घोल को लगभग 5 से 10 मिनट के लिए रख दें.
- ऐसा करने से ओट्स अच्छी तरह फूल जाएं. बाकी जरूरत पड़ने पर थोड़ा पानी और मिला सकते हैं. तवा गर्म करें और उस पर हल्का तेल लगाएं. अब एक बड़ा चम्मच घोल डालकर गोल शेप में फैला दें.
- हल्की आंच पर चीले को पकाएं और जब एक तरफ से सुनहरा हो जाए तो पलटकर दूसरी तरफ से भी अच्छी तरह सेंक लें. आपका स्वादिष्ट और हेल्दी ओट्स चीला तैयार है. इसे हरी चटनी या दही के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
- बता दें ओट्स में मौजूद फाइबर पेट को देर तक भरा महसूस कराने में मदद करता है, जिससे बार-बार भूख लगने की परेशानी कम हो सकती है. बाकी ओट्स के साथ बेसन और दही मिलाने से नाश्ते में प्रोटीन की मात्रा बढ़ती है.
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