Makhana Recipe at Home: कई बार ऐसा होता है कि घर पर अचानक मेहनत आ जाते हैं, जिससे उन्हें खिलाने और पिलाने की चिंता बढ़ जाती है. ऐसे समय हमारे समझ नहीं आता कि क्या बनाया जाए और क्या खिलाया जाए. अगर आप भी इस चीज से परेशान हैं तो मखाना आपके लिए बेहतरीन ऑप्शन साबित हो सकता है. मखाना न सिर्फ हेल्दी होता है बल्कि इससे कुछ ही मिनटों में कई स्वादिष्ट स्नैक्स तैयार किए जा सकते हैं. वैसे तो आप इससे कई तरह की डिशेज तैयार कर सकते हैं, लेकिन बेहतर होगा कि मखाने को रोस्ट करके खिलाएं. रोस्ट करके मखाने में मसाले की ग्रेवी भी इस्तेमाल की जा सकती है, जिसे रोटी या चावल के साथ सर्व किया जा सकता है.
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मसाला रोस्टेड मखाना रेसिपी
सामग्री
- मखाना- 2 कप
- घी- 2 चम्मच
- काला नमक- आधा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- चाट मसाला- आधा छोटा चम्मच
- थोड़ा-सा काली मिर्च पाउडर
विधि
- सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करें और फिर एक पैन में घी गर्म करें.
- उसमें मखाने डालकर 7 मिनट तक धीमी आंच पर भूनें. अब सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- फिर 1 मिनट और चलाएं और गैस बंद कर दें और गरमा-गरम चाय के साथ सर्व करें.
- इसे रोटी के साथ सर्व किया जा सकता है. बस मेहनत से पूछ लें कि वो चावल तो नहीं खाएंगे.
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