सुबह के नाश्ते में बच्चों को खिलाएं लौकी के टेस्टी अप्पे, स्वाद ऐसा कि बार-बार करेंगे डिमांड

लौकी के अप्पे रेसिपी

सामग्री

1 कप- सूजी

1 कप- लौकी

आधा इंच- अदरक

आधा कप- दही

1- प्याज

1- टमाटर

2- हरी मिर्च

2 चम्मच- हरा धनिया

1 चुटकी- हींग

आधा चम्मच- राई

नमक- स्वादानुसार

थोड़ा सा तेल

विधि

सबसे पहले एक बाउल में सूजी और दही डालकर अच्छे से मिला लें. अब इसमें थोड़ा पानी डालकर एक गाढ़ा घोल तैयार करें.

इसे लगभग 15 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि सूजी अच्छे से फूल जाए. अब इस घोल में कद्दूकस की हुई लौकी, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.

अब एक अप्पे पैन को गैस पर रखें और हर खांचे में थोड़ा-सा तेल डालें. जब पैन हल्का गर्म हो जाए तो घोल में ईनो डालकर हल्के हाथ से मिलाएं.

अब तैयार घोल को अप्पे पैन के खांचों में डाल दें और इसे मध्यम आंच पर 5 मिनट तक पकने दें. जब अप्पे एक तरफ से सुनहरे हो जाएं तो उन्हें पलट दें और दूसरी तरफ से भी अच्छी तरह सेंक लें.

जब अप्पे दोनों तरफ से अच्छे से पक जाएं तो उन्हें प्लेट में निकाल लें और गरमा-गरम लौकी के अप्पे तैयार हैं.

Shadma Muskan

शादमा मुस्कान एक अनुभवी पत्रकार हैं, जिन्हें लिखने का बहुत शौक है. इसलिए पिछले 5 साल से, वो मीडिया इंडस्ट्री में अपनी पहचान बना रही हैं. फिलहाल, न्यूज़24 से जुड़ी हुई हैं और बतौर सीनियर सब एडिटर के पद पर कार्यरत हैं. उन्हें लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. साथ ही, उन्हें खाना बनाने और खाने का भी शौक है. फ्री टाइम में वो घूमने के लिए नई-नई जगहों को तलाशती हैं.

सुबह के नाश्ते में बच्चों को खिलाएं लौकी के टेस्टी अप्पे, स्वाद ऐसा कि बार-बार करेंगे डिमांड

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