Written By Shadma Muskan
झारखंड के कई घरों में इसे चटनी, सब्जी या पारंपरिक चोखा के साथ परोसा जाता है. Image Credit- Magnific
Jharkhand Famous Food: नाश्ते में अगर आप पोहा, पराठा और चीला खाकर बोर हो गई हैं तो इस बार कुछ नया ट्राई कर सकती हैं. आज हम आपको झारखंड की एक पारंपरिक और मशहूर डिश चिलका रोटी की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं. चावल और दाल से बनने वाली यह रोटी स्वाद में लाजवाब होती है. इसे आप सुबह के नाश्ते से लेकर शाम के स्नैक्स तक में शामिल कर सकती हैं. खास बात यह है कि इसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है. आइए इस लेख में विस्तार से जानते हैं चिलका रोटी बनाने की विधि और उसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्री के बारे में क्या है.
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चिलका रोटी झारखंड की पारंपरिक डिशेज में से एक है. इसे आमतौर पर चावल और चना दाल के मिश्रण से तैयार किया जाता है. इसका घोल तैयार करके तवे पर रोटी या चीले की तरह पकाया जाता है. यह बाहर से हल्की कुरकुरी और अंदर से नरम हो सकती है. झारखंड के कई घरों में इसे चटनी, सब्जी या पारंपरिक चोखा के साथ परोसा जाता है.
घर पर झारखंड की मशहूर चिलका रोटी बनाने के लिए आपको बहुत ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं पड़ेगी.
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