Vaghareli Khichdi Recipe at Home: रोज-रोज एक ही तरह का नाश्ता खाकर बोर हो जाते हैं. ऐसे में अगर आप कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो गुजरात के फ्लेवर्स अपनी थाली का हिस्सा बनाएं. आप पेट भरने वाली डिश तैयार कर सकते हैं. वघारेली खिचड़ी एक ऐसी डिश है जो बची हुई खिचड़ी को भी बेहद स्वादिष्ट बना देती है. गुजरात में इसे खासतौर पर सुबह के नाश्ते में खाना पसंद किया जाता है. आप भी कम मसाले और देसी तड़के के साथ इसे तैयार कर सकते हैं. यह डिश स्वाद के साथ-साथ पेट के लिए भी काफी हल्की मानी जाती है.
इसे भी पढ़ें- शुरू हो गया है नौतपा, जानिए किस रंग के कपड़े पहनने पर नहीं लगेगी गर्मी
वघारेली खिचड़ी कैसे बनाएं?
सामग्री
- पकी हुई खिचड़ी- 2 कप
- तेल- आधा कप
- राई- चुटकी भर
- नमक- जरूरत के हिसाब से
- जीरा- आधा चम्मच
- करी पत्ता- 7
- हरी मिर्च- 2
- प्याज- 1 प्याज बारीक कटा हुआ
- टमाटर- 1 टमाटर
- हींग- चुटकीभर हींग
- हल्दी- आधा चम्मच
- थोड़ा हरा धनिया
- नींबू का रस
विधि
- सबसे पहले एक कड़ाही में तेल या घी गर्म करें. अब इसमें राई डालें. जब राई चटकने लगे, तब जीरा, हींग और करी पत्ता डाल दें.
- अब इसमें हरी मिर्च और प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भून लें. इसके बाद टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं.
- अब हल्दी और थोड़ा नमक डालें. इसके बाद पकी हुई खिचड़ी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें ताकि मसालों का स्वाद हर हिस्से में पहुंच जाए.
- खिचड़ी को 4 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें. आखिर में ऊपर से नींबू का रस और हरा धनिया डाल दें.
इसे भी पढ़ें- सुबह-सुबह खाली पेट धनिया का पानी पीने से क्या फायदा होता है?
संबंधित खबरें
छठ महापर्व के पहले दिन नहाय खाय पर ऐसे बनाएं कद्दू भात, जानिए रेसिपी
2 hrs agoछत पर जमी काई कैसे हटाएं? यहां जानिए किस तरह मिनटों में साफ होगी ये गंदगी
6 hrs agoसर्दियों में रूखे-बेजान बालों को बनाएं मुलायम और चमकदार, इस तरह करें तैयार
7 hrs agoसर्दियां आते ही फटने लगे हैं होंठ तो इस तरह घर पर बना लें लिप बाम
9 hrs agoरातभर एयर प्यूरीफायर चलाना सही है या गलत? जानें इस्तेमाल का तरीका
10 hrs agoछठी मैया को लगाएं चावल की खीर का भोग, नोट करें पारंपरिक रेसिपी
12 hrs agoकुकर की ढीली रबड़ को मिनटों में करें टाइट, अपनाएं ये आसान टिप्स
1 day agoखरना पर बनाएं स्वाद से भरपूर गुड़ की खीर, नोट कर लें आसान रेसिपी!
1 day agoघर के गमले में उगाएं मीठे शकरकंद, जानें लगाने से लेकर हार्वेस्टिंग का तरीका
1 day agoछठी मैया को चढ़ाएं नारियल वाला ठेकुआ, संजीव कपूर से जानें आसान रेसिपी
1 day agoन्यूज 24 पर पढ़ें देश, राष्ट्रीय समाचार (National News), खेल, मनोरंजन, धर्म, लाइफ़स्टाइल, हेल्थ, शिक्षा से जुड़ी हर खबर। ब्रेकिंग न्यूज और लेटेस्ट अपडेट के लिए News 24 App डाउनलोड कर अपना अनुभव शानदार बनाएं।
First published on:
Know More: Editorial Guidelines