Dates Recipes: डायबिटीज होने पर मीठा खाने की इच्छा को पूरी करना कई लोगों के लिए मुश्किल हो जाता है. ऐसे में खजूर एक बेहतर ऑप्शन बन सकता है. खजूर में नेचुरल मिठास, फाइबर, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो सीमित मात्रा में सेवन करने पर सेहत के लिए फायदेमंद हो सकते हैं. हालांकि, डायबिटीज मरीजों को इसका सेवन हमेशा संतुलित मात्रा में ही करना चाहिए. अगर आप किसी हेल्दी और शुगर-फ्री डेजर्ट की तलाश में हैं तो खजूर से बनने वाली यह स्वादिष्ट डेजर्ट रेसिपी जरूर ट्राई करें.
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खजूर और नट्स शुगर-फ्री डेजर्ट
सामग्री
- खजूर- 9
- बिना चीनी वाला ग्रीक योगर्ट- आधा कप
- बादाम- 1 बड़ा चम्मच
- पिस्ता- 1 बड़ा चम्मच
- चिया सीड्स- 1 छोटा चम्मच
- दालचीनी पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- कुछ केसर के धागे
विधि
- सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें. खजूर के बीज निकालकर उन्हें 10 मिनट के लिए गुनगुने पानी में भिगो दें.
- अब खजूर को मिक्सर में डालकर स्मूथ पेस्ट तैयार कर लें.
- एक बाउल में बिना चीनी वाला ग्रीक योगर्ट लें और उसमें खजूर का पेस्ट मिलाएं.
- इसमें दालचीनी पाउडर और चिया सीड्स डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- अब मिश्रण को छोटे-छोटे सर्विंग ग्लास या बाउल में डाल दें.
- ऊपर से बादाम, पिस्ता और केसर से गार्निश करें.
- इसे 20 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें और फिर सर्व करें.
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