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इंजेक्शन वाले आम खाने से बिगड़ सकती है सेहत! खरीदते समय यूं करें असली-नकली की पहचान

Real and Fake Mango: फलों का राजा आम है और यह गर्मियों में आते हैं. अब मार्केट में कई तरह के आम आने लगते हैं, जिसे खरीदते वक्त बहुत ध्यान देने की जरूरत है क्योंकि आजकल इंजेक्शन से पके आम बिकने लगते हैं. इन आम को खाने से हेल्थ को कई तरह से नुकसान होता है.

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Asli Aur Nakli Aam Ki Pehchan: गर्मियों का इंतजार सिर्फ आम खाने की वजह से किया जाता है, क्योंकि यह इसी मौसम में आते हैं. इसका मीठा और रसीला स्वाद किसे पसंद नहीं भला, पूरे सीजन इसकी चाहत ही गर्मियों से लड़ने की क्षमता देती है. स्वाद से भरपूर आम सेहत के लिए भी फायदेमंद माना जाता है, लेकिन आजकल बाजार में ऐसे आम भी मिल रहे हैं जिन्हें जल्दी पकाने के लिए केमिकल या इंजेक्शन का इस्तेमाल किया जाता है. ये आम देखने में तो बहुत ही अच्छे लगते हैं, लेकिन सेहत के लिए नुकसानदायक साबित हो सकते हैं. इसलिए इनकी पहचान करना आना चाहिए, क्योंकि अगर इंजेक्शन वाला आम खरीद लिया जाए तो परेशानी थोड़ी ज्यादा बढ़ जाती है.

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इंजेक्शन वाले आम क्या होते हैं?

कच्चे आमों को जल्दी पकाने के लिए उनमें कैल्शियम कार्बाइड जैसे खतरनाक केमिकल का इस्तेमाल करते हैं. कुछ मामलों में इंजेक्शन के जरिए भी रसायन डाला जाता है, जिससे आम जल्दी पीले और पके हुए दिखाई देते हैं. ये आम नेचुरल तरीके से नहीं पकाए जाते, बल्कि पकाए जाते हैं. इसलिए यह हेल्थ के लिए नुकसानदायक साबित हो सकते हैं.

इंजेक्शन वाले आम खाने के नुकसान

  • पेट की जुड़ी समस्याएं होना
  • एलर्जी और स्किन इश्यू होना
  • सिरदर्द और चक्कर आना
  • लिवर और नर्वस सिस्टम पर असर पड़ना

नकली आम की पहचान कैसे करें?

रंग से पहचान करें- आम की पहचान रंग से की जा सकती है. कहा जाता है कि नेचुरल रूप से पके आमों का रंग हल्का पीला या हरा और पीला होता है. वहीं, ज्यादा चमकीला और एक जैसा रंग कैमिकल की निशानी हो सकता है.
खुशबू से पहचानें- असली आम की खुशबू बहुत ही अलग होती है. इसमें से नेचुरल और मिठास वाली खुशबू आती है. अगर कोई खुशबू नहीं है या अजीब सी केमिकल जैसी स्मेल आए तो सावधान हो जाएं.
छिलके की बनावट- आप छिलके से भी इंजेक्शन वाले आम की पहचान कर सकते हैं. कई रिसर्च के मुताबिक, नेचुरल आम पर हल्के दाग-धब्बे और असमानता हो सकती है. बहुत ज्यादा चिकना और एकदम परफेक्ट दिखने वाला आम नकली हो सकता है.

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First published on: Apr 17, 2026 08:59 AM

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About the Author

Shadma Muskan

शादमा मुस्कान न्यूज 24 डिजिटल में सीनियर सब एडिटर (Senior Sub Editor) हैं. दिल्ली की रहने वाली शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय से हिंदी पत्रकारिता में बैचलर और मास्टर डिग्री हासिल की है. उन्हें पत्रकारिता के क्षेत्र में 5 साल से ज्यादा का अनुभव है. शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका और हरिभूमि में इंटर्नशिप से की. इसके बाद, उन्होंने जागरण न्यू मीडिया की वेबसाइट हरज़िंदगी के साथ 4 साल से अधिक समय तक काम किया, जहां उन्होंने हेल्थ और लाइफस्टाइल से जुड़े विषयों पर लेखन किया. इस दौरान उन्होंने ब्यूटी, फैशन, फूड, होम रेमेडीज, गार्डनिंग, होम डेकोर और पेरेंटिंग जैसे विषयों पर भी काम किया. इस अनुभव के दौरान शादमा ने अलग-अलग क्षेत्रों के कई विशेषज्ञों के साथ काम किया है. एक्सपर्ट ओपीनियन के आधार पर वह रीडर्स तक सटीक और आसान शब्दों में चीजों को पहुंचाने का काम कर रही हैं. शादमा मुस्कान का कुल अनुभव  कुल अनुभव - 5 साल डिग्री- शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय के डॉ. भीमराव अंबेडकर कॉलेज से बीजेएमसी (BJMC) और दिल्ली विश्वविद्यालय के साउथ कैंपस से पीजी डिप्लोमा किया है. उन्होंने गुरु जम्भेश्वर विश्वविद्यालय हिसार से एमजेएमसी (MJMC) की पढ़ाई भी की है. पिछला अनुभव- शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका से की। इसके बाद हरिभूमि और जागरण न्यू मीडिया के हरजिंदगी में अपनी पत्रकारिता की समझ और अनुभव को और मजबूत किया. तहजीब टीवी में भी उन्होंने काम किया. इस दौरान उन्होंने ब्रेकिंग न्यूज, सोशल मीडिया से लेकर न्यूज रूम की बेसिक समझ हासिल की. अब ज्यादा फोकस हेल्थ और लाइफस्टाइल की बीट पर है. किस क्षेत्र में महारत शादमा मुस्कान को लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. इसके अलावा शादमा को फूड रिव्यू, किचन गाइड, फैशन टिप्स, शॉपिंग गाइड, ब्यूटी, रिलेशनशिप और इंटीरियर गाइड के विषय में भी विशेषज्ञों से बातचीत के साथ विस्तृत लेखन में महारत हासिल है.

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