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Haldi Powder Ka Istemal: हल्दी एक औषधि पाउडर है, जिसका इस्तेमाल कई तरह से किया जाता है. सुंदरता से लेकर बालों की ग्रोथ बढ़ाने तक लोग हल्दी यूज करते हैं. ऐसा इसलिए क्योंकि अगर इसका सही तरह से इस्तेमाल किया जाए तो परेशानी काफी हद तक हल की जा सकती है. हालांकि, कई बार इसका उल्टा हो जाता है और हल्दी से कई बार स्किन एलर्जी हो जाती है या बाल झड़ने लगते हैं. ऐसा मिलावटी हल्दी से हो सकता है, क्योंकि कई बार हल्दी डिमांड बहुत ज्यादा होती है, जिसे पूरा करने के लिए लोग कई तरह की मिलावट करते हैं. इसलिए इस लेख में हम आपको इसमें होने वाली मिलावट का पता लगाने के बारे में बता रहे हैं.
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एक गिलास साफ पानी लें और उसमें करीब आधा चम्मच हल्दी पाउडर डालें. इसे तुरंत घोलने के बजाय कुछ देर रहने दें. असली हल्दी पाउडर पानी को पीला कर सकता है, लेकिन वह पूरी तरह से पानी में घुलना जरूरी नहीं है. कई बार यह नीचे भी बैठ सकता है, लेकिन अगर पाउडर नकली होता है तो यह रंग छोड़ता है. इसमें पीले रंग की मिलावट की जा सकती है.
हल्दी असली है या नकली, यह आपको हथेली पर रगड़कर देखा जा सकता है. असली हल्दी में नेचुरल पीला रंग और हल्की मिट्टी जैसी खुशबू हो सकती है. वहीं, अगर आपको हल्दी का रंग ज्यादा चमकीला लग रहा है या स्मेल सही नहीं है तो इसमें मिलावट हो सकती है. हालांकि, नकली हल्दी हाथों पर लग जाती है.
हल्दी पाउडर को थोड़ा-सा लेकर उसकी खुशबू चेक करें. अच्छी हल्दी में हल्की मिट्टी जैसी और मसालेदार खुशबू होती है. अगर उसमें अजीब केमिकल जैसी खुशबू आए या परफ्यूम जैसी खुशबू तो इसमें मिलावट हो सकती है. आप इसके बाद पानी वाला टेस्ट कर सकते हैं, जिससे आपको थोड़ी राहत देखने को मिल सकती है.
हल्दी खरीदते समय सिर्फ घर पर चेक करना काफी नहीं है. आपको FSSAI की जानकारी भी चेक करनी होगी. आपको पैकेट पर FSSAI के लाइसेंस का नंबर, पैकिंग और एक्सपायरी डेट, बैच नंबर और सामग्री की जानकारी चेक करनी होगी. खुली हल्दी खरीदने की बजाय भरोसेमंद ब्रांड की सील बंद पैकिंग लेना बेहतर होगा.
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शादमा मुस्कान एक अनुभवी पत्रकार हैं, जिन्हें लिखने का बहुत शौक है. इसलिए पिछले 5 साल से, वो मीडिया इंडस्ट्री में अपनी पहचान बना रही हैं. फिलहाल, न्यूज़24 से जुड़ी हुई हैं और बतौर सीनियर सब एडिटर के पद पर कार्यरत हैं. उन्हें लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. साथ ही, उन्हें खाना बनाने और खाने का भी शौक है. फ्री टाइम में वो घूमने के लिए नई-नई जगहों को तलाशती हैं.
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