Winter Kheer Recipe: सर्दियों में घर की मिठास बढ़ाने का सबसे बेहतरीन तरीका है गाजर की खीर बनाना. यह खीर सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है. गर्म दूध में पकी गाजर और मेवे शरीर को पोषण देने के साथ सर्दी में गर्माहट भी प्रदान करते हैं. ऐसे बहुत से लोग हैं जिनको सर्दियों में गाजर का हलवा खाने का काफी शौक होता है. अगर आप भी इन्हीं में से हैं तो आप गाजर की खीर को एक बार घर में जरूर बनाएं. तो आइए जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.
गाजर खीर रेसिपी | Gajar Kheer Recipe
सामग्री
- ताजी लाल गाजर – 3 से 4 (कद्दूकस की हुई)
- फुल क्रीम दूध – 1 लीटर
- चीनी – 4 से 5 टेबल स्पून (स्वादानुसार)
- इलायची पाउडर – ½ टीस्पून
- घी – 1 टेबल स्पून
- काजू – 8 से 10 (कटे हुए)
- बादाम – 7 से 8 (बारीक कटे हुए)
- किशमिश – 1 टेबल स्पून
- केसर के धागे – 4 से 5
ये भी पढ़ें- Healthy Drink: सर्दियों में इस तरह बनाएं हेल्थ बूस्टिंग ड्रिंक, बीमारियों को रखेगी कोसों दूर
इस तरह बनाएं गाजर की खीर
ठंड में अगर गरम-गरम खीर मिल जाए तो क्या ही बात है. अगर आप भी टेस्टी खीर बनाना चाहते हैं तो आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी के बारे में. खीर बनाने के लिए सबसे पहले गाजरों को धोकर छील लें और कद्दूकस कर लें. एक कड़ाही में घी गर्म करें और कद्दूकस की हुई गाजर को 5-7 मिनट तक भूनें, जब तक कि उसकी कच्ची गंध निकल जाए. अब इसमें दूध डालें और मध्यम आंच पर पकने दें. बीच-बीच में चलाते रहें ताकि दूध नीचे से जले नहीं. जब दूध आधा रह जाए और गाजर नरम हो जाए, तो उसमें चीनी डालें और 10 मिनट और पकाएं. अब इलायची पाउडर, काजू, बादाम, किशमिश और केसर डालें. अच्छी तरह मिलाकर 5 मिनट तक
धीमी आंच पर पकाएं, फिर गैस बंद कर दें.
आप इस आसान तरह से गाजर की खीर घर परी बना सकते हैं. साथ ही सर्दियों को मजा ले सकते हैं.
ये भी पढ़ें- Winter Skin Care: सर्दियों के मौसम में लगाएं ये होममेड फेस पैक, त्वचा पर नहीं आएगा रूखापन
संबंधित खबरें
बाल दिवस की हार्दिक शुभकामनाएं! अपनों को भेजें ये प्यारे मैसेज और कोट्स
10 hrs agoअरंडी के बीज में छिपा है जानलेवा जहर, बच्चों को दूर रखना क्यों है जरूरी?
12 hrs agoबेकार पड़ी कांच की बोतल को बनाएं खूबसूरत गमला, इस ट्रिक से उगाएं पौधा
13 hrs agoबिना ज्यादा खर्च किए ऐसे मनाएं बाल दिवस, बच्चों के चेहरे पर आ जाएगी मुस्कान
15 hrs agoनहाय-खाय के पावन अवसर पर अपनों को भेजें ये WhatsApp मैसेज और संदेश
19 hrs agoछठी मैया के भोग के लिए बनाएं गुड़ वाले पुए, स्वाद ऐसा कि हर कोई करेगा तारीफ
19 hrs agoछठ महापर्व के पहले दिन नहाय खाय पर ऐसे बनाएं कद्दू भात, जानिए रेसिपी
1 day agoछत पर जमी काई कैसे हटाएं? यहां जानिए किस तरह मिनटों में साफ होगी ये गंदगी
1 day agoसर्दियों में रूखे-बेजान बालों को बनाएं मुलायम और चमकदार, इस तरह करें तैयार
1 day agoसर्दियां आते ही फटने लगे हैं होंठ तो इस तरह घर पर बना लें लिप बाम
1 day agoन्यूज 24 पर पढ़ें देश, राष्ट्रीय समाचार (National News), खेल, मनोरंजन, धर्म, लाइफ़स्टाइल, हेल्थ, शिक्षा से जुड़ी हर खबर। ब्रेकिंग न्यूज और लेटेस्ट अपडेट के लिए News 24 App डाउनलोड कर अपना अनुभव शानदार बनाएं।
First published on:
Know More: Editorial Guidelines