आजकल की बिजी लाइफ के कारण इन 3 हिस्सों में बांट लें ये अपनी डाइट, न्यूट्रिशनिस्ट ने दी ये सलाह हम हेल्दी फूड को अपनी डाइट में शामिल नहीं कर पाते हैं। इस वजह से हम कई बार बीमार भी पड़ जाते हैं। ऐसे में खुद को हेल्दी रखने के लिए अच्छे खाने को डाइट में शामिल करना जरूरी हो जाता है। एचटी लाइफस्टाइल के साथ एक इंटरव्यू में न्यूट्रिशनिस्ट जोएल रामडियल हेल्दी डाइट लेने के तरीके बारे मे बताया। उन्होंने इसे 3 भागों में बांटने की सलाह दी। उन्होंने कहा कि डीजीआई को भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद और राष्ट्रीय पोषण संस्थान के एक्सपर्ट द्वारा तैयार किया गया है, ताकि इसे साइंस के आधार पर आसान तरीके से नुट्रिशन गाइडेंस दिया जा सके। आइए जानते हैं कि वह किस तरह की डाइट लेने की सलाह देती हैं?
पहला हिस्सा
अपनी डाइट को हेल्दी बनाने के सभी चीजों को सही मात्रा में शामिल कर सकते हैं। इसके लिए आप दाल 85 ग्राम, दूध या दही 300 एमएल, सब्जियां 400 ग्राम, फल 100 ग्राम और हल्दी फैट 27 ग्राम शामिल करने की सलाह दी। इसके अलावा आप अपनी डाइट में अनाज, मांस, अंडा और कंदमूल को भी शामिल कर सकते हैं।
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दूसरा हिस्सा
खरीदारी करने और अपने भोजन और नाश्ते की तैयारी करने के लिए अपने कैलेंडर में अपना दिन फिक्स कर लें कि किस दिन आपको क्या-क्या खाना है। साथ ही खुद के समय निकालें। अपने परिवार के स्वास्थ्य का ध्यान रखें। इन सभी चीजों के लिए ऐसा दिन चुने जिस दिन आप फ्री हो। इससे आपको मानसिक स्थिति सुधारने में भी मदद मिलेगी और आप एनर्जी से भरपूर फील करेंगे। इसके अलावा भूखे रहने से भी बचें।
तीसरा हिस्सा
खाना बनाते समय हाइजीन का ध्यान रखना सबसे जरूरी होता है। साबुन और गर्म पानी से कम से कम 20 सेकंड तक हाथ धोना चाहिए। खासकर कच्चा मांस, मछली, अंडा छूने के बाद जरूर हाथ धोएं। चॉपिंग बोर्ड, चाकू, काउंटर और स्लैब को हर इस्तेमाल के बाद साफ करें। क्रॉस-कंटैमिनेशन से बचने के लिए कच्चा मांस, मछली और अंडों को पके हुए या तैयार खाने से दूर रखें। सब्जियां, फल और डेयरी को फ्रिज में फ्रिज में स्टोर करें। इन उपायों को अपनाते हुए आप अपने खाने को और भी हेल्दी बना सकते हैं।
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