हरी मिर्च का पौधा घर पर कैसे उगाया जाता है? यहां जानिए पूरा तरीका, बाजार से खरीदने की झंझट हो जाएगी दूर

Hari Mirch Kaise Ugaye: हरी मिर्च भारतीय खानपान का एक अहम हिस्सा है. सब्जी हो या दाल और चटनी, सभी में हरी मिर्च डाली जाती है. ऐसे में हर हफ्ते बाजार से एक पाव से आधा किलो हरी मिर्च खरीदी जाती है. लेकिन, आप चाहे तो हरी मिर्च के इस खर्च को कम कर सकते हैं और घर पर ही ऑर्गेनिक हरी मिर्च उगा सकते हैं. सही धूप, उपजाऊ मिट्टी और नियमित देखभाल से आप घर पर ही हरा-भरा मिर्च का पौधा लगा सकते हैं.

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बीज से कैसे लगाएं हरी मिर्च का पौधा

बीज से हरी मिर्च का पौधा लगाने के लिए आप सूखी लाल मिर्च से बीज निकाल सकते हैं. आप चाहे तो नर्सरी से अच्छी क्वालिटी के बीज भी खरीद सकते हैं. बीज निकालने के बाद उसे कुछ घंटों के लिए छाया में रखें. अब एक गमले या ग्रो बैग में जैविक खाद या कंपोस्ट को मिट्टी में मिलाकर डाल दें. इसमें एक सेंटीमीटर गहराई में बीज डालें और ऊपर से मिट्टी की पतली परत डाल दें. अब हल्का पानी डालें और गमले को ऐसी जगह पर रखें जहां उसे पर्याप्त रोशनी और हल्दी धूप मिलती रहे.

कितने दिनों में निकलेगा पौधा

मिर्च के बीज बोने के बाद मिट्टी को कभी भी पूरी तरह ना सूखने दें. लेकिन, इस बात का भी ध्यान रखें कि पौधे में जरूरत से ज्यादा पानी ना डाला जाए. कुछ दिनों में ही बीज अंकुरित होना शूरू हो जाएंगे. पौधा थोड़ा बड़ा हो जाए और पत्तियां बढ़ने लगें तो उसे बड़े गमले में शिफ्ट कर दें. इससे पौधे को बढ़ने में और जड़ों को बेहतर तरह से फैलने में मदद मिलती है.

ऐसे करें हरी मिर्च के पौधे की देखभाल

• हरी मिर्च के पौधे को पर्याप्त रोशनी और धूप की जरूरत होती है. लेकिन, कड़ी धूप में पौधे की सही देखरेख जरूरी है.
• मिर्च के पौधे को पानी तभी दें जब ऊपर की मिट्टी सूखी हुई हो. ध्यान रखें कि गमले में पानी जमा ना हो. लगातार मिट्टी गीली रहे तो जड़ों के लिए नुकसानदायक हो सकती है.
• पौधों की ग्रोथ अच्छी हो उसके लिए समय-समय पर कंपोस्ट या जैविक खाद डालें जिससे पौधा ज्यादा घना बढ़े.

हरी मिर्च को कब तोड़ सकते हैं

पौधा स्वस्थ हो जाए और उसमें फूल आने लगे तो धीरे-धीरे मिर्च भी विकसित होने लगती है. जब हरी मिर्च पूरी तरह बढ़ जाए और विकसित दिखाई दे तो उसकी शाखाओं को नुकसान पहुंचाए बिना मिर्च तोड़ सकते हैं.

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