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Potota Storing Tips: पूरे रमज़ान आलू को कैसे रखा जा सकता है? यहां जानिए स्टोर करने के 6 जबरदस्त हैक्स

Aloo Kaise Store Kare: रमज़ान के महीने में पकौड़े सबसे ज्यादा खाए जाते हैं, इसलिए लोग पूरे महीने का स्टॉक लाकर रख लेते हैं. ऐसे में इन्हें सही तरह से रखना बहुत जरूरी है, क्योंकि इस मौसम में आलू अक्सर खराब हो जाते हैं. 

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Potato Storing Tips: रमज़ान का महीना शुरू होते ही घरों में पकवानों की रौनक बढ़ जाती है. पूरे महीने दस्तरखान पर तरह-तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं, लेकिन सबसे ज्यादा पकौड़े खाए जाते हैं. ज्यादातर लोग आलू के पकौड़े बनाना पसंद करते हैं, क्योंकि यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ इंस्टेंट एनर्जी देने का काम करते हैं. ऐसे में रोजे में बार-बार बाजार जाने के बजाय लोग एक साथ ज्यादा मात्रा में आलू खरीद लेते हैं ताकि पूरे महीने आराम से इस्तेमाल किया जा सके. हालांकि, अब तो मौसम बदल रहा है जिससे आलू खराब होने का खतरा बढ़ जाता है, लेकिन अगर सही तरीके से स्टोर किया जाए तो आलू जल्दी अंकुरित होने से बचाया जा सकता है. अगर आप चाहते हैं कि पूरे रमज़ान आपके आलू ताजे और अच्छे बने रहें, तो ये 6 जबरदस्त हैक्स जरूर अपनाएं. 

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आलू स्टोर करने के टिप्स 

  • आलू को हमेशा ठंडी जगह पर रखें, क्योंकि कई बार गर्मी की वजह से आलू सड़ जाते हैं.  इसलिए आलू को सीधे धूप के संपर्क में आने से बचें और अगर ज्यादा रोशनी आ रही है तो आपको ध्यान देने की जरूरत है. आलू को किचन के किसी सूखे, ठंडे और हवादार कोने में रखें. 
  • आलू को कभी भी फ्रिज में ना रखें, क्योंकि ऐसा करने से आलू खराब हो सकते हैं. कई रिसर्च के मुताबिक, आलू को फ्रिज में रखने से इसमें मौजूद स्टार्च शुगर में बदल जाता है. इससे स्वाद बदल जाता है और पकने पर रंग भी गहरा हो सकता है.  
  • आलू को कभी भी किसी दूसरी सब्जी के साथ स्टोर ना करें. ऐसा करने से यह जल्दी खराब हो सकते हैं. आलू और प्याज को कभी भी साथ में स्टोर ना करें. दोनों से निकलने वाली गैस एक-दूसरे को जल्दी खराब कर देती है.
  • आलू को कभी भी बांधकर या प्लास्टिक बैग में नहीं रखना चाहिए. ऐसा करने से आलू के अंदर नमी पैदा होती है, जिससे सड़ने की संभावना बढ़ जाती है. इसलिए आलू को खोलकर या किसी हवादार जगह पर रखें, ताकि लंबे वक्त तक इसे स्टोर किया जा सके. 
  • अगर आपको लग रहा है कि आलू के अंदर नमी पैदा हो रही है तो इसे कुछ देर के लिए धूप में रखें. धूप में रखने के लिए आप 1 दिन का इस्तेमाल कर सकते हैं ताकि इसमें मौजूद नमी को खत्म किया जा सके और आलू को 1 महीने तक स्टोर किया जा सके. 
  • आलू को फ्रेश रखने के लिए आपको नीम के पत्ते का इस्तेमाल करना चाहिए. ऐसा करने से आलू के अंदर कीड़े नहीं लगते और आलू ज्यादा समय तक फ्रेश रहते हैं. गर्मी में कई बार आलू के अंदर से बदबू आने लगती है. नीम की पत्ती से ऐसा नहीं होगा. 

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First published on: Feb 18, 2026 10:13 AM

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About the Author

Shadma Muskan

शादमा मुस्कान न्यूज 24 डिजिटल में सीनियर सब एडिटर (Senior Sub Editor) हैं. दिल्ली की रहने वाली शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय से हिंदी पत्रकारिता में बैचलर और मास्टर डिग्री हासिल की है. उन्हें पत्रकारिता के क्षेत्र में 5 साल से ज्यादा का अनुभव है. शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका और हरिभूमि में इंटर्नशिप से की. इसके बाद, उन्होंने जागरण न्यू मीडिया की वेबसाइट हरज़िंदगी के साथ 4 साल से अधिक समय तक काम किया, जहां उन्होंने हेल्थ और लाइफस्टाइल से जुड़े विषयों पर लेखन किया. इस दौरान उन्होंने ब्यूटी, फैशन, फूड, होम रेमेडीज, गार्डनिंग, होम डेकोर और पेरेंटिंग जैसे विषयों पर भी काम किया. इस अनुभव के दौरान शादमा ने अलग-अलग क्षेत्रों के कई विशेषज्ञों के साथ काम किया है. एक्सपर्ट ओपीनियन के आधार पर वह रीडर्स तक सटीक और आसान शब्दों में चीजों को पहुंचाने का काम कर रही हैं. शादमा मुस्कान का कुल अनुभव  कुल अनुभव - 5 साल डिग्री- शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय के डॉ. भीमराव अंबेडकर कॉलेज से बीजेएमसी (BJMC) और दिल्ली विश्वविद्यालय के साउथ कैंपस से पीजी डिप्लोमा किया है. उन्होंने गुरु जम्भेश्वर विश्वविद्यालय हिसार से एमजेएमसी (MJMC) की पढ़ाई भी की है. पिछला अनुभव- शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका से की। इसके बाद हरिभूमि और जागरण न्यू मीडिया के हरजिंदगी में अपनी पत्रकारिता की समझ और अनुभव को और मजबूत किया. तहजीब टीवी में भी उन्होंने काम किया. इस दौरान उन्होंने ब्रेकिंग न्यूज, सोशल मीडिया से लेकर न्यूज रूम की बेसिक समझ हासिल की. अब ज्यादा फोकस हेल्थ और लाइफस्टाइल की बीट पर है. किस क्षेत्र में महारत शादमा मुस्कान को लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. इसके अलावा शादमा को फूड रिव्यू, किचन गाइड, फैशन टिप्स, शॉपिंग गाइड, ब्यूटी, रिलेशनशिप और इंटीरियर गाइड के विषय में भी विशेषज्ञों से बातचीत के साथ विस्तृत लेखन में महारत हासिल है.

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