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Ahoi Ashtami Bhog Recipe: अहोई अष्टमी या अहोई आठे का व्रत करवा चौथ के बाद रखा जाता है. इस व्रत को मां अपनी संतान की दीर्घायु के लिए रखती हैं. माना जाता है कि इस व्रत को यदि मां पूरे मनोभाव से रखे तो बच्चे की सेहत हमेशा अच्छी रहती है और जीवन में खुशहाली बनी रहती है सो अलग. इस साल 13 अक्टूबर, सोमवार को अहोई अष्टमी का व्रत (Ahoi Ashtami Vrat) रखा जा रहा है. इस व्रत में अहोई माता की पूजा की जाती है. पूजा के पश्चात अहोई माता को कुछ खास चीजों का भोग लगता है और घर के लिए प्रसाद तैयार किया जाता है. यहां जानिए अहोई माता को किन चीजों का भोग लगाना शुभ होता है और भोग के लिए किस तरह मीठे गुलगुले तैयार किए जाते हैं. मीठे गुलगुले को कई लोग मीठे पुए भी कहते हैं. यहां आपके लिए मीठे गुलगुले की खास रेसिपी दी जा रही है.
दूध से बनी मिठाइयां – अहोई अष्टमी पर खासतौर से दूध से मिठाइयां तैयार की जाती हैं और अहोई माता को भोग स्वरूप अर्पित की जाती हैं. दूध से बनी खीर या रस मलाई अहोई अष्टमी के भोग में शामिल की जा सकती है.
कढ़ी चावल – अहोई माता (Ahoi Mata) को अहोई अष्टमी पर कढ़ी चावल का भोग भी लगाया जाता है. यह सात्विक भोजन है.
सूजी का हलवा – अहोई माता के लिए सूजी का हलवा तैयार किया जा सकता है. इस हलवे को सूजी, घी और चीनी से बनाया जाता है.
सिंघाड़े- भोग में कुछ फल चढ़ाए जा सकते हैं. सिंघाड़े को खासतौर से अहोई अष्टमी की भोग सामग्री में शामिल करते हैं.
आटे के गुलगुले – मीठे गुलगुले आटे से तैयार किए जाते हैं और अहोई अष्टमी के भोग में चढ़ाते हैं.
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मीठे गुलगुले बनाने की रेसिपी (Meethe Gulgule Recipe)
गुलगुले बनाने की सामग्री
गेंहू का आटा – 2 कप
गुड़ या चीनी – आधा कप
पानी – डेढ़ कप या घोल बनाने जितना
सौंफ – आधा चम्मच
इलायची पाउडर – आधा चम्मच
तेल – तलने के लिए
बेकिंग सोडा – ऑप्शनल
गुलगुले बनाने की विधि
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सीमा ठाकुर ने दिल्ली विश्वविद्यालय से बी.ए. और जामिया मिलिया इस्लामिया से पत्रकारिता में पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा किया है. दिल्ली प्रेस और डायमंड पब्लिशिंग हाउस के लिए मैग्जीन में काम करने के बाद NDTV में साढ़े तीन साल कार्यरत रहीं. लाइफस्टाइल और सेहत बीट में गहन रुचि और लगभग छह साल का अनुभव लेकर न्यूज 24 में बतौर चीफ सब एडिटर लिख रही हैं.
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