Healthy Breakfast Recipe: 55 की उम्र में भी फिट और एनर्जेटिक दिखने वाले R. Madhavan अपनी सिंपल डाइट और हेल्दी लाइफस्टाइल के लिए काफी चर्चा में रहते हैं. हाल ही में उन्होंने अपने पसंदीदा ब्रेकफास्ट का खुलासा किया, जिसे सुनकर लोग हैरान रह गए. वो कोई महंगी या फैंसी डिश नहीं खाते बल्कि साउथ इंडियन खाने के शौकीन हैं और ब्रेकफास्ट में कुझी पनियारम (Kuzhi Paniyaram) खाना पसंद करते हैं. यह सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि हेल्थ के लिए भी बहुत फायदेमंद है. देर किस बात की आइए इस लेख में पनियारम बनाने की आसान रेसिपी जानते हैं, जिसे कुछ ही दर में तैयार किया जा सकता है.
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क्या है कुझी पनियारम?
कुझी पनियारम साउथ इंडिया की फेमस डिश है, जिसे फर्मेंटेड चावल और उड़द दाल के बैटर से बनाया जाता है. इसे खास पनियारम पैन में कम तेल में पकाया जाता है. आप इसे अपनी पसंदीदा चीजों के साथ पका सकते हैं.
घर पर ऐसे बनाएं कुझी पनियारम
सामग्री
- डोसा बैटर- 1 कप इडली बैटर
- प्याज- 1 बारीक कटा
- हरी मिर्च- 2
- करी पत्ता- 2
- राई- 1 छोटा चम्मच
- थोड़ा सा तेल
- नमक- स्वादानुसार
विधि
- सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें. फिर बैटर में प्याज, हरी मिर्च और करी पत्ता मिला लें.
- अब इसे बैटर के लिए पनियारम पैन गर्म करें और हर सांचे में थोड़ा तेल डालें.
- अब बैटर डालकर दोनों तरफ गोल्डन होने तक पकाएं. आप बीच में कॉर्न भी डाल सकते हैं.
- एक प्लेट में निकालें और नारियल चटनी या सांभर के साथ सर्व करें.
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