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एक्टर R. Madhavan रोज खाते हैं ये साउथ इंडियन ब्रेकफास्ट, फिटनेस का राज जानकर रह जाएंगे हैरान

Easy Kuzhi Paniyaram Recipe: अगर आप भी हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट की तलाश में हैं तो एक्टर माधवन का पसंदीदा कुझी पनियारम को बना सकते हैं. इसे बनाना बहुत आसान है, जिसकी रेसिपी हम साझा कर रहे हैं. 

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Healthy Breakfast Recipe: 55 की उम्र में भी फिट और एनर्जेटिक दिखने वाले R. Madhavan अपनी सिंपल डाइट और हेल्दी लाइफस्टाइल के लिए काफी चर्चा में रहते हैं. हाल ही में उन्होंने अपने पसंदीदा ब्रेकफास्ट का खुलासा किया, जिसे सुनकर लोग हैरान रह गए. वो कोई महंगी या फैंसी डिश नहीं खाते बल्कि साउथ इंडियन खाने के शौकीन हैं और ब्रेकफास्ट में कुझी पनियारम (Kuzhi Paniyaram) खाना पसंद करते हैं. यह सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि हेल्थ के लिए भी बहुत फायदेमंद है. देर किस बात की आइए इस लेख में पनियारम बनाने की आसान रेसिपी जानते हैं, जिसे कुछ ही दर में तैयार किया जा सकता है.

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क्या है कुझी पनियारम?

कुझी पनियारम साउथ इंडिया की फेमस डिश है, जिसे फर्मेंटेड चावल और उड़द दाल के बैटर से बनाया जाता है. इसे खास पनियारम पैन में कम तेल में पकाया जाता है. आप इसे अपनी पसंदीदा चीजों के साथ पका सकते हैं. 

घर पर ऐसे बनाएं कुझी पनियारम

सामग्री

  • डोसा बैटर- 1 कप इडली बैटर
  • प्याज- 1 बारीक कटा
  • हरी मिर्च- 2
  • करी पत्ता- 2
  • राई- 1 छोटा चम्मच 
  • थोड़ा सा तेल
  • नमक- स्वादानुसार

विधि

  • सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें. फिर बैटर में प्याज, हरी मिर्च और करी पत्ता मिला लें. 
  • अब इसे बैटर के लिए पनियारम पैन गर्म करें और हर सांचे में थोड़ा तेल डालें. 
  • अब बैटर डालकर दोनों तरफ गोल्डन होने तक पकाएं. आप बीच में कॉर्न भी डाल सकते हैं. 
  • एक प्लेट में निकालें और नारियल चटनी या सांभर के साथ सर्व करें.

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First published on: May 12, 2026 07:27 AM

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About the Author

Shadma Muskan

शादमा मुस्कान न्यूज 24 डिजिटल में सीनियर सब एडिटर (Senior Sub Editor) हैं. दिल्ली की रहने वाली शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय से हिंदी पत्रकारिता में बैचलर और मास्टर डिग्री हासिल की है. उन्हें पत्रकारिता के क्षेत्र में 5 साल से ज्यादा का अनुभव है. शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका और हरिभूमि में इंटर्नशिप से की. इसके बाद, उन्होंने जागरण न्यू मीडिया की वेबसाइट हरज़िंदगी के साथ 4 साल से अधिक समय तक काम किया, जहां उन्होंने हेल्थ और लाइफस्टाइल से जुड़े विषयों पर लेखन किया. इस दौरान उन्होंने ब्यूटी, फैशन, फूड, होम रेमेडीज, गार्डनिंग, होम डेकोर और पेरेंटिंग जैसे विषयों पर भी काम किया. इस अनुभव के दौरान शादमा ने अलग-अलग क्षेत्रों के कई विशेषज्ञों के साथ काम किया है. एक्सपर्ट ओपीनियन के आधार पर वह रीडर्स तक सटीक और आसान शब्दों में चीजों को पहुंचाने का काम कर रही हैं. शादमा मुस्कान का कुल अनुभव  कुल अनुभव - 5 साल डिग्री- शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय के डॉ. भीमराव अंबेडकर कॉलेज से बीजेएमसी (BJMC) और दिल्ली विश्वविद्यालय के साउथ कैंपस से पीजी डिप्लोमा किया है. उन्होंने गुरु जम्भेश्वर विश्वविद्यालय हिसार से एमजेएमसी (MJMC) की पढ़ाई भी की है. पिछला अनुभव- शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका से की। इसके बाद हरिभूमि और जागरण न्यू मीडिया के हरजिंदगी में अपनी पत्रकारिता की समझ और अनुभव को और मजबूत किया. तहजीब टीवी में भी उन्होंने काम किया. इस दौरान उन्होंने ब्रेकिंग न्यूज, सोशल मीडिया से लेकर न्यूज रूम की बेसिक समझ हासिल की. अब ज्यादा फोकस हेल्थ और लाइफस्टाइल की बीट पर है. किस क्षेत्र में महारत शादमा मुस्कान को लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. इसके अलावा शादमा को फूड रिव्यू, किचन गाइड, फैशन टिप्स, शॉपिंग गाइड, ब्यूटी, रिलेशनशिप और इंटीरियर गाइड के विषय में भी विशेषज्ञों से बातचीत के साथ विस्तृत लेखन में महारत हासिल है.

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