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आटा गूंथने का ये हैक हो रहा वायरल, सेहरी में सिर्फ 10 सेकंड में मुलायम हो जाएगा फ्रिज का आटा और रोटियां भी बनेंगी सॉफ्ट

Soften Dough From Fridge: रोजा रखने के लिए सेहरी में उठा जाता है और फ्रेश खाना बनाया जाता है. इसलिए कुछ लोग आटा रात में गूंथ कर रख लेते हैं, लेकिन सख्त होने से रोटी वक्त पर नहीं बन पाती. ऐसे में इस लेख में बताए टिप्स मददगार साबित हो सकते हैं.  

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Aata Guthne Ka Tarika: रमजान के पूरे महीने रोजा रखा जाता है और सेहरी खाई जाती है. इस दौरान हर मुसलमान सुबह सूरज निकलने से 2 घंटे पहले उठकर सेहरी की तैयारी करता है. कुछ लोग रात को खाना बनाकर रख लेते हैं, लेकिन रोटियां तो सबसे गरमागरम ही चाहिए होती हैं. इसलिए वक्त कम होने की वजह से लोग रात में ही आटा गूंथ कर रख लेते हैं, लेकिन ठंडा आटा सख्त हो जाता है, जिससे रोटियां भी सॉफ्ट नहीं बनती हैं. अगर आपके साथ भी ऐसा होता है तो इन दिनों सोशल मीडिया पर एक आसान किचन हैक खूब वायरल हो रहा है, जिसकी मदद से आप सिर्फ 10 सेकंड में फ्रिज के आटे को फिर से मुलायम बना सकते हैं. साथ ही, इससे रोटियां भी फूली हुई बनेंगी. ऐसे में अगर आप भी सेहरी में जल्दी या सॉफ्ट रोटियां बनाना चाहते हैं और रात को आटा गूंथ कर रखना है तो यह लेख आपके लिए मददगार साबित हो सकता है. यहां पर कुछ आसान टिप्स साझा किए गए हैं जिनकी मदद से आटा सॉफ्ट किया जा सकता है. 

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10 सेकंड वाला वायरल आटा हैक क्या है?

यह हैक सोशल मीडिया पर काफी वायरल हो रहा है. इस हैक में बिना ज्यादा मेहनत किए आटे को सॉफ्ट बनाया जा सकता है. बस इस एक ट्रिक से आटा फिर से मुलायम हो जाएगा और बेलने में आसान लगेगा.

क्या करें?

  • फ्रिज से आटा निकालकर एक बाउल में रखें.
  • अब हथेलियों पर थोड़ा गुनगुना पानी लगाएं.
  • आटे को 8–10 सेकंड हल्के हाथ से मसलें.
  • चाहें तो आटे को ढककर 2 मिनट के लिए रख दें. 

आटा सॉफ्ट करने का दूसरा तरीका

आटे को सॉफ्ट करने का दूसरा तरीका भी बहुत ही आसान है. इसकी मदद से सिर्फ 2 मिनट में आटा मुलायम हो जाएगा. इससे आपको ओवन या माइक्रोवेव की जरूरत पड़ेगी, क्योंकि आटे को माइक्रोवेव सेफ बाउल में रखकर ऊपर से गीला कपड़ा रखना होगा. लगभग 10 सेकंड माइक्रोवेव करने के बाद आटे को इस्तेमाल करें. 

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क्यों सख्त हो जाता है फ्रिज में रखा आटा?

आटा बाहर रखा जाए तो खमीर होने का डर रहता है और अगर फ्रिज में रख दिया जाए तो आटा सख्त हो जाता है. ऐसे में यह जानना जरूरी है कि ऐसा होता क्यों है. कहा जाता है कि फ्रिज की ठंडक से आटे की नमी कम हो जाती है. खुला रखने पर आटा सूख जाता है और ज्यादा देर स्टोर करने से ग्लूटेन टाइट हो जाता है. इसलिए हमेशा आटे को एयरटाइट कंटेनर में करके रखें.  

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First published on: Feb 20, 2026 02:10 PM

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About the Author

Shadma Muskan

शादमा मुस्कान न्यूज 24 डिजिटल में सीनियर सब एडिटर (Senior Sub Editor) हैं. दिल्ली की रहने वाली शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय से हिंदी पत्रकारिता में बैचलर और मास्टर डिग्री हासिल की है. उन्हें पत्रकारिता के क्षेत्र में 5 साल से ज्यादा का अनुभव है. शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका और हरिभूमि में इंटर्नशिप से की. इसके बाद, उन्होंने जागरण न्यू मीडिया की वेबसाइट हरज़िंदगी के साथ 4 साल से अधिक समय तक काम किया, जहां उन्होंने हेल्थ और लाइफस्टाइल से जुड़े विषयों पर लेखन किया. इस दौरान उन्होंने ब्यूटी, फैशन, फूड, होम रेमेडीज, गार्डनिंग, होम डेकोर और पेरेंटिंग जैसे विषयों पर भी काम किया. इस अनुभव के दौरान शादमा ने अलग-अलग क्षेत्रों के कई विशेषज्ञों के साथ काम किया है. एक्सपर्ट ओपीनियन के आधार पर वह रीडर्स तक सटीक और आसान शब्दों में चीजों को पहुंचाने का काम कर रही हैं. शादमा मुस्कान का कुल अनुभव  कुल अनुभव - 5 साल डिग्री- शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय के डॉ. भीमराव अंबेडकर कॉलेज से बीजेएमसी (BJMC) और दिल्ली विश्वविद्यालय के साउथ कैंपस से पीजी डिप्लोमा किया है. उन्होंने गुरु जम्भेश्वर विश्वविद्यालय हिसार से एमजेएमसी (MJMC) की पढ़ाई भी की है. पिछला अनुभव- शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका से की। इसके बाद हरिभूमि और जागरण न्यू मीडिया के हरजिंदगी में अपनी पत्रकारिता की समझ और अनुभव को और मजबूत किया. तहजीब टीवी में भी उन्होंने काम किया. इस दौरान उन्होंने ब्रेकिंग न्यूज, सोशल मीडिया से लेकर न्यूज रूम की बेसिक समझ हासिल की. अब ज्यादा फोकस हेल्थ और लाइफस्टाइल की बीट पर है. किस क्षेत्र में महारत शादमा मुस्कान को लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. इसके अलावा शादमा को फूड रिव्यू, किचन गाइड, फैशन टिप्स, शॉपिंग गाइड, ब्यूटी, रिलेशनशिप और इंटीरियर गाइड के विषय में भी विशेषज्ञों से बातचीत के साथ विस्तृत लेखन में महारत हासिल है.

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