Traditional Aam Panna Recipe For Heatwave: देश के कई हिस्सों में गर्मी लगातार रिकॉर्ड तोड़ रही है, दोपहर की तेज धूप, गर्म हवाएं और लू लोगों को परेशान कर रही हैं. ऐसे मौसम में शरीर में पानी की कमी, थकान और कमजोरी महसूस होना आम बात है. कई लोग राहत पाने के लिए बाजार के कोल्ड ड्रिंक्स पीते हैं, लेकिन वह उस तरीके से फायदा नहीं पहुंचाते, जैसा शरीर को चाहिए होता है. ऐसे में कच्चे आम से बनने वाला आम पन्ना एक बेहतरीन देसी ड्रिंक साबित हो सकता है. यह शरीर को ठंडक देने के साथ प्यास बुझाने में मदद करता है और गर्मी के दिनों में काफी रिफ्रेश महसूस कराता है. कई लोग इसे लू से बचाव के लिए भी पारंपरिक घरेलू पेय मानते हैं.
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आम पन्ना बनाने के लिए चाहिए ये चीजें Aam Panna Recipe
- 2 कच्चे आम
- 3 चम्मच ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 2 चम्मच काला नमक
- 1 चम्मच साधारण नमक
- 2 कप पानी
- 1 चम्मच पुदीने के पत्ते
- क्रश्ड आइस
घर पर ऐसे तैयार करें लू से राहत देने वाला आम पन्ना Ghar Par Aam Panna Kaise Banayein
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- सबसे पहले कच्चे आम को अच्छी तरह धोकर उबाल लें या भून लें.
- उबलने के बाद उन आमों को एक साइड निकाल कर रखे दें और जब आम ठंडे हो जाएं तो उनका छिलका हटाकर गूदा निकाल लें.
- अब मिक्सर में आम का गूदा और थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा पेस्ट तैयार करें.
- इस पेस्ट को पैन में डालें और इसमें ब्राउन शुगर मिलाकर हल्की आंच पर पकाएं, जब तक चीनी पूरी तरह घुल न जाए.
- इसके बाद गैस बंद करें और इसमें जीरा पाउडर, काला नमक और साधारण नमक मिलाएं.
- अब एक गिलास में 1-2 चम्मच तैयार मिश्रण डालें, ऊपर से ठंडा पानी और बर्फ मिलाएं.
- पुदीने के पत्तों से गार्निश करें और ठंडा-ठंडा सर्व करें.
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