Edited By Namrata Mohanty
Worst Food Combination: सेहतमंद चीजों में कई बीज और नट्स भी शामिल हैं। इन्हीं में से एक है चिया सीड्स। ये छोटे-काले बीज हमारी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड्स, फाइबर और प्रोटीन जैसे कई तत्व मौजूद होते हैं। चिया सीड्स खाने से हमारे शरीर को कई लाभ मिलते हैं। लेकिन इन बीजों को लेकर अनजाने में की गई कुछ गलतियां हमारी सेहत के लिए भारी पड़ सकती हैं। जी हां, कुछ ऐसी खाने-पीने की चीजें हैं जिनके साथ इन बीजों को खाने से नुकसान भी हो सकते हैं। आइए जानते हैं कौन-कौन से फूड्स हैं वो जिनके साथ चिया सीड्स का परहेज किया जाना चाहिए।
1. डेयरी प्रोडक्ट
चिया के बीजों में पहले से फाइबर होता है, ये जब डेयरी उत्पादों के साथ मिलाया जाता है, खासकर बड़ी मात्रा में, तो वे एक जिलेटीन (Gelatin) जैसे टेक्सचर में आ जाते हैं, जो कुछ लोगों को खाने में अजीब लग सकता है। इसके अलावा यह मिक्सचर कुछ लोगों के लिए पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है।
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2. दवाइयों के साथ
चिया सीड्स कुछ खास दवाओं, खासकर खून पतला करने वाली दवाओं और ब्लड प्रेशर के लिए खाई जाने वाली दवाओं के साथ उल्टी प्रतिक्रिया कर सकते हैं। इन बीजों में मौजूद ओमेगा-3 जिससे ब्लीडिंग के जोखिम को बढ़ा सकते हैं। अगर आप कोई दवा खा रहे हैं तो चिया सीड्स खाने से पहले अपने डॉक्टर की सलाह जरूर ले लें।
3. जरूरत से ज्यादा फाइबर
चिया के बीजों में फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है, इसलिए इन्हें अन्य हाई फाइबर फूड्स के साथ मिलाकर खाने से पाचन संबंधी परेशानियां हो सकती हैं। जैसे कि पेट फूलना और गैस होना। चिया सीड्स को भोजन में शामिल करते समय बीन्स, साबुत अनाज और कुछ सब्जियों की मात्रा को डाइट से थोड़ा कम कर लेना चाहिए।
4. फलों का रस
चिया के बीजों को फलों के रस के साथ मिलाने से शरीर में ब्लड शुगर की मात्रा बढ़ सकती है। चिया और फ्रूट जूस का मिक्स कभी भी एक अच्छा कॉमबिनेशन नहीं हो सकते हैं। इसके बजाय साबुत फलों को खाएं, जो चीनी की अधिकता के बिना फाइबर और पोषक तत्व से भरे होते हैं।
5. कैफीन
कैफीन डिहाइड्रेशन की समस्या पैदा कर सकता है। जबकि चिया के बीजों को पाचन तंत्र में सही से काम करने के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। कैफीन युक्त ड्रिंक्स के साथ चिया के बीजों का सेवन करने से पोषक तत्वों का प्रभाव कम हो सकता है और डिहाइड्रेशन की समस्या ज्यादा बढ़ सकती है।
6. शराब
चिया के बीजों को शराब के साथ मिलाकर पीना हानिकारक हो सकता है क्योंकि इन बीजों में लिक्विड को सोखने की शक्ति होती है। ऐसे में शराब के साथ मिलाकर इसे पीने से शरीर में शराब या अल्कोहल की मात्रा ज्यादा बढ़ सकती है, जिससे पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। इसके अलावा शराब से होने वाली बीमारियों का खतरा भी बढ़ सकता है।
7. हाई शुगर फूड्स
चिया सीड्स को पेस्ट्री या कैंडी जैसे अधिक चीनी वाले खाद्य पदार्थों के साथ खाने से उनके सेहतमंद गुण कम हो सकते हैं। इन बीजों का काम होता है संतुलित आहार का समर्थन करना है। हाई शुगर के सेवन से शरीर में ऊर्जा की कमी होने लगती है, जिससे आप कमजोर हो सकते हैं।
चिया के बीज आपकी डाइट को और हेल्दी बनाने का काम करते हैं। इसलिए यह ध्यान रखना जरूरी है कि आप उन्हें किसके साथ खाते हैं। चिया सीड्स को खाने का सही तरीका है- इन्हें सादे पानी में रातभर भिगोकर रखें और सुबह खाली पेट पिएं। दूसरा तरीका है कि आप इन्हें ग्रीक योगर्ट या फिर ओट्स में मिलाकर खा सकते हैं।
Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें।News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
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