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Strong Bones: शरीर में खनिजों की कमी होने पर हड्डियां कमजोर होने लगती हैं. ऐसे में कमजोर हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए खानपान में बदलाव किया जा सकता है. खाने की कुछ ऐसी चीजें हैं जो हड्डियों को मजबूत बनाती हैं. ऐसा ही एक आटा (Flour) है जिसकी रोटियां शरीर के लिए एक नहीं बल्कि कई तरह से मजबूती देता है. यहां जानिए यह कौन सा आटा है जिसे हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए अपनी डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है.
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कैल्शियम से भरपूर रागी के आटे से बनी रोटियां हड्डियों मजबूत बनाती हैं. रागी में किसी भी अनाज के मुकाबले सबसे ज्यादा कैल्शियम होता है. इसके साथ ही, रागी के सेवन से विटामिन डी भी मिल सकती है जो हड्डियों को कैल्शियम सोखने में मदद करता है. इसके साथ ही, रागी के सेवन से हड्डियों के खोखले होने की दिक्कत से छुटकारा मिल सकता है.
कैसे बनाएं रागी की रोटियां
रागी की रोटी बनाने के लिए आम तरीके से आटा नहीं गूंथा जाता. रागी में ग्लूटन नहीं होता है और इसीलिए इसे गूंथना थोड़ा मुश्किल होता है. ऐसे में पानी को उबालकर उसमें रागी का आटा डालें और इसमें थोड़ा सा नमक और घी डालकर अच्छे से मिक्स करें. इस तरह रागी का आटा तैयार हो जाता है. इसे हाथ से अच्छे से गूंथे और फिर हाथों से बेलकर इसे सेंकें.
रागी के और क्या फायदे हैं
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अस्वीकरण – इस खबर को सामान्य जानकारी के तौर पर लिखा गया है. अधिक जानकारी के लिए विशेषज्ञ की सलाह लें या चिकित्सक से परामर्श करें. न्यूज 24 किसी तरह का दावा नहीं करता है.
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सीमा ठाकुर ने दिल्ली विश्वविद्यालय से ग्रेजुएशन और जामिया मिलिया इस्लामिया से पत्रकारिता में पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा किया है. प्रिंट और मेनस्ट्रीम मीडिया के लिए डिजिटल में काम करने के बाद न्यूज 24 में बतौर चीफ सब एडिटर कार्यरत हैं. सेहत और लाइफस्टाइल बीट पर लिखने के साथ ही सीमा बॉलीवुड वीडियो प्रोड्यूस करती रही हैं.
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