क्या हमारी डाइट में मौजूद हैं सभी Vitamin? डायटीशियन से जानिए खाने का सही तरीका

Vitamin Deficiency: शरीर को सेहतमंद रखने के लिए इसमें पोषक तत्वों का होना भी जरूरी है। पोषक तत्वों में विटामिन्स की भूमिका सबसे अहम होती है। विटामिन बॉडी को स्वस्थ बनाए रखने के लिए आवश्यक होते हैं। विटामिन्स हमारे शरीर की कई महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में अपनी भूमिका निभाते हैं, जैसे इम्यून सिस्टम को मजबूत करना, हड्डियों में जान डालना और डाइजेशन को इंप्रूव करने में मदद करना है। हालांकि, इसके अलावा हम हमेशा एक सवाल पूछते रहते हैं कि क्या हमें हमारे खाने से पर्याप्त पोषण मिलता है? हमारी डाइट में विटामिन्स होते हैं या नहीं, आइए जानते हैं इस पर डायटीशियन क्या कहती हैं।

क्या है डायटीशियन की सलाह?

डायटीशियन प्रेरणा चौहान बताती हैं कि वैसे तो खाने-पीने की मदद से ही शरीर में सभी प्रकार के विटामिनों की पूर्ति की जा सकती है, लेकिन कई बार कुछ विटामिन्स ऐसे होते हैं, जिनकी कमी अधिकांश लोगों में होती हैं, जैसे कि विटामिन-डी और फोलेट, फोलेट को विटामिन बी-9 भी कहते हैं। इसके साथ-साथ आयरन, आयोडिन और विटामिन बी-12 की कमी होती है। डायटीशियन बताती हैं कि भारत में विटामिन डी की कमी ज्यादातर लोगों में होती है, जबकि इसका सबसे बेहतरीन सोर्स धूप है। अगर कोई सही समय पर कुछ समय सूरज की रोशनी में बिताए, तो उसमें कभी भी विटामिन-डी की कमी नहीं होगी।

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कैसे करें विटामिन्स की कमी को दूर?

विटामिन डी के लिए डायटीशियन कहती हैं कि आपको सूरज की रोशनी के साथ-साथ अपनी डाइट में डेयरी फूड्स को शामिल करना चाहिए। आयरन की कमी भी एक बड़ा संकट है। डायटीशियन प्रेरणा कहती हैं कि महिलाओं में हीमोग्लोबिन की कमी पीरियड्स की वजह से हो सकती है और अब तो पुरुषों में खून की कमी होने लगी है। इसकी कमी से खून की कमी होने लगती है, जिससे एनीमिया हो सकता है। भारत में अधिकांश लोगों में खून की कमी पाई जाती है। ऐसे में डायटीशियन बताती हैं कि लोगों को खाने के जरिए ही इसकी कमी भी समय रहते पूरी कर लेनी चाहिए, क्योंकि परेशानी ज्यादा बढ़ने पर आपको सप्लीमेंट्स का सहारा लेना पड़ सकता है। आयरन की कमी का कारण है शरीर में इसका प्रोडक्शन सही से न हो पाना, जिसकी वजह अधिक चाय-कॉफी का सेवन करना है। जिन लोगों में विटामिन-सी की कमी होती है, उनमें भी आयरन की कमी हो जाती है। इसलिए, डायटीशियन कहती हैं कि आयरन के साथ हमेशा विटामिन-सी भी जरूर लेना चाहिए।

Folate भी जरूरी

फोलेट भी एक जरूरी तत्व है हमारे शरीर के लिए, जिसके बारे में लोग कम बात करते हैं। पर क्या आप जानते हैं कि फोलेट हमारे डीएनए और आरएनए का विकास करता है? अगर किसी महिला में इस तत्व की कमी हो जाए, तो उसे प्रेग्नेंसी प्लान करने में दिक्कतें हो सकती हैंं। DNA डिसऑर्डर का एक कारण शरीर में फोलेट की कमी होना भी है। फोलेट के लिए अपनी डाइट में पर्याप्त मात्रा में हरी सब्जियों का सेवन करना शुरू कर दें। ग्रीन वेजिटेबल्स खाने से फोलेट और फाइबर मिलता है।

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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।