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Packaged VS Homemade Curd: गर्मियों के मौसम में ज्यादातर लोग दही खाना पसंद करते हैं। इसे खाने के बाद शरीर में ठंडक पहुंचती है, जिससे गर्मी नहीं लगती है। इसके अलावा यह आसानी से पच जाती है, जिससे पेट से जुड़ी समस्याएं नहीं होती हैं। साथ ही पाचन क्षमता बेहतर होती है। लेकिन सबसे बड़ा सवाल ये है कि घर पर बनी हुई दही सेहत के लिए अच्छी होती है या मार्केट से लाई हुई पैकेट या खुली वाली दही? अगर आप भी इसी कन्फ्यूजन में हैं, तो चलिए आपकी दुविधा को दूर करते हैं।
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एक्सपर्ट का मानना है कि जो दही घर में जमाई जाती है, वह सेहत के लिए ज्यादा अच्छी होती है। घर में जमाई हुई दही में प्रोबायोटिक्स और गुड बैक्टीरिया की उच्च मात्रा होती है, जो सेहत के लिए आवश्यक होते हैं।
इसके अलावा घर में जमी हुई दही में आर्टिफिशियल चीजें नहीं मिलाई जाती हैं, जिससे सेहत को नुकसान नहीं होता है। वहीं जो लोग नियमित रूप से घर पर बनी हुई दही का सेवन करते हैं, उन्हें पेट से जुड़ी समस्याओं के होने का खतरा भी कम हो जाता है।
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— Aalena Muskan (@AalenaMuskan) December 3, 2023
आमतौर पर पैकेट बंद दही का स्वाद भी वैसा ही होता है, जैसा घर में जमी हुई दही में आता है। लेकिन पैकेट वाली दही में प्रोबायोटिक कंटेंट की मात्रा कम होती है। वहीं बैड बैक्टीरिया की मात्रा ज्यादा हो सकती है। इसके अलावा पैकेट वाली दही को बनाते समय आर्टिफिशियल चीजें का भी इस्तेमाल किया जाता है, जो सेहत के लिए हानिकारक होते हैं।
मार्केट में पैकेट वाली दही के अलावा डेयरी पर किलो के हिसाब से भी दही मिलती है, जिसे आम भाषा में खुली हुई दही कहा जाता है। एक्सपर्ट का मानना है कि डेयरी पर मिलने वाली दही भी सेहत के लिए हेल्दी नहीं होती है। इसे बनाने के लिए आर्टिफिशियल चीजों का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे गंभीर बीमारियों के होने का खतरा बढ़ सकता है।
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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी केवल सूचना के लिए दी जा रही है। News24 की ओर से कोई जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
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— Maham Ali (@HashmiHerb25255) September 7, 2023
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निधि की पढ़ने और लिखने में हमेशा से रुचि रही है. पिछले 3 साल से वह डिजिटल मीडिया से जुड़ी हुई हैं. वर्तमान में News24 में धर्म और ज्योतिष सेक्शन के लिए अपनी सेवाएं दे रही हैं. न्यूज 24 से जुड़ने से पहले निधि जैन दिल्ली प्रेस संस्थान में कार्यरत थीं. निधि ने Guru Jambheshwar University, Hisar Haryana से BJMC (ग्रेजुएशन) की पढ़ाई की है.
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