Edited By Namrata Mohanty
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Curd vs Moringa: सहजन या मोरिंगा खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है। पिछले कुछ समय से इंटरनेट पर इस सब्जी को लेकर खूब चर्चाएं हो रही हैं। आजकल हर कोई अपनी डाइट में इस सब्जी को शामिल कर रहा है ताकि हेल्दी रह सके, लेकिन एक रिपोर्ट में सहजन को दही से 9 गुना ज्यादा प्रोटीन से भरपूर बताया गया है। क्या यह दावा सही है? इस बात की पुष्टि करने के लिए जानते हैं दोनों फूड्स के न्यूट्रिशन के बारे में।
मोरिंगा यानी सहजन बेहतर प्रोटीन सोर्स है। इस सब्जी में विटामिन- ए, सी, ई, के और बी के साथ-साथ कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व भी मौजूद हैं। इसके अलावा, यह सब्जी फ्लेवोनोइड्स, पॉलीफेनोल और बीटा-कैरोटीन जैसे तत्वों का सोर्स है। मोरिंगा खाने से स्ट्रेस में कमी आती है। पुरानी बीमारियां ठीक होती हैं, हार्ट हेल्थ में सुधार होता है और कैंसर के जोखिम को भी कम करने में मदद मिलती है। डायबिटीज मरीजों के लिए भी सहजन किसी वरदान से कम नहीं है। वहीं, महिलाओं के लिए भी इस सब्जी को काफी लाभदायक माना है।
दही फायदेमंद और प्रोटीन का सोर्स दोनों है। इंडियन एक्सप्रेस में छपी एक खबर के अनुसार न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. संगीता तिवारी ने कहा कि दोनों की तुलना करना मुश्किल है, क्योंकि दोनों के गुण अलग हैं। दही कैल्शियम और प्रोबायोटिक्स का सोर्स है, जो सहजन में नहीं पाए जाते हैं। दही खाने से पाचन शक्ति मजबूत होती है। इसे रोजाना खाने से कई प्रकार के इंफेक्शन से लड़ने में भी मदद मिलती है। साथ ही, दही पुरुषों में स्टैमिना बढ़ाने का भी काम करती है।
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हालांकि, दोनों में ही प्रोटीन होता है लेकिन सहजन में दही के मुकाबले ज्यादा प्रोटीन होता है। मगर इस बात को लेकर कोई ठोस तथ्य नहीं मिला है, जिसमें सहजन को दही से नौ गुना ज्यादा प्रोटीन होता है। ऐसी अबतक कोई संबंधित जांच या रिसर्च नहीं हुई है। शाकाहारी लोग ज्यादा प्रोटीन के लिए सहजन खा सकते हैं। वहीं, आप चाहें, तो दोनों चीजों को भी अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं, इससे किसी प्रकार का कोई नुकसान नहीं होगा।
Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
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