क्या बथुआ फैटी लिवर को ठीक कर सकता है? जानिए क्या कहती है रिसर्च

क्या सच में फैटी लिवर के लिए फायदेमंद होता है बथुआ

सर्दियों में मिलने वाला बथुआ एक ऐसा हरा साग है जिसे अक्सर लोग कम महत्व देते हैं. सरसों और पालक के मुकाबले यह पीछे रह जाता है, लेकिन पोषण के मामले में बथुआ किसी से कम नहीं है. आयुर्वेद और आधुनिक विज्ञान दोनों ही इसे लिवर के लिए फायदेमंद मानते हैं. बथुआ में फाइबर, विटामिन, मिनरल्स और कई प्राकृतिक तत्व होते हैं जो शरीर को अंदर से साफ करने में मदद करते हैं. खास बात यह है कि बथुआ नॉन-अल्कोहॉलिक फैटी लिवर (NAFLD) में भी सहायक माना जाता है.

रिसर्च क्या कहती बथुआ और फैटी लिवर पर

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Journal of Dietary Supplements में प्रकाशित रिसर्च के अनुसार बथुआ में भरपूर मात्रा में फेनोलिक कंपाउंड्स और फ्लैवोनोइड्स पाए जाते हैं. फैटी लिवर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस बढ़ जाता है, जिससे लिवर की कोशिकाएं कमजोर होने लगती हैं. बथुआ के एंटीऑक्सीडेंट गुण इस स्ट्रेस को कम करते हैं, जिससे बड़ी दिक्कतों को रोकने में मदद मिलती हैं. स्टडी में यह भी पाया गया कि बथुआ का अर्क ट्राइग्लिसराइड्स और खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को घटाने में मदद करता है. इसमें मौजूद सैपोनिन्स लिवर में जमा अतिरिक्त फैट को कम करने की प्रक्रिया को तेज करते हैं.

कैसे बथुआ लिवर की चर्बी घटाने में मदद करता है

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जब लिवर में ज्यादा फैट जमा होता है, तो ALT और AST जैसे लिवर एंजाइम्स बढ़ जाते हैं. रिसर्च के अनुसार बथुआ इन एंजाइम्स को नॉर्मल लेवल पर लाने में मदद कर सकता है. यह लिवर की कोशिकाओं की झिल्ली को मजबूत करता है और उनके काम करने की क्षमता को सुधारता है. आयुर्वेद और विज्ञान दोनों के अनुसार बथुआ पित्त के उत्पादन को बढ़ाता है, जिससे वसा का पाचन बेहतर होता है. इससे लिवर में जमी चर्बी धीरे-धीरे कम होने लगती है और शरीर से टॉक्सिन्स बाहर निकलते हैं.

बथुआ का सही सेवन

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एक्सपर्ट्स के अनुसार सर्दियों में बथुआ जैसे साग का सेवन इम्यूनिटी और लिवर दोनों के लिए फायदेमंद है. बथुआ का पूरा लाभ लेने के लिए इसे ज्यादा तेल और मसालों में पकाने से बचें. आप इसका हल्का उबला साग, पत्तों का पानी या सीमित मात्रा में ताजा जूस ले सकते हैं. संतुलित डाइट, नियमित एक्सरसाइज और बथुआ जैसे देसी सुपरफूड को शामिल करके फैटी लिवर को कंट्रोल और धीरे-धीरे रिवर्स करना संभव हो सकता है.

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अस्वीकरण – इस खबर को सामान्य जानकारी के तौर पर लिखा गया है. अधिक जानकारी के लिए विशेषज्ञ की सलाह लें या चिकित्सक से परामर्श करें. न्यूज 24 किसी तरह का दावा नहीं करता है.

Azhar Naim

अज़हर नईम एक डिजिटल पत्रकार हैं और उन्हें न्यूज़ और ऑनलाइन कंटेंट लिखने का अच्छा अनुभव है. वर्तमान में वह News24 Bag Convergence में सब-एडिटर के रूप में काम कर रहे हैं, जहां वह मुख्य रूप से न्यूज, ट्रेंडिंग, हाइपर-लोकल, वायरल, ऑटो, लाइफस्टाइल और हेल्थ बीट से जुड़ी खबरों पर स्टोरीज तैयार करते हैं. वह ट्रेनी के रूप में ट्रेंडिंग, वायरल, जनरल नॉलेज, टेक्नोलॉजी, इंटरनेशनल और लाइफस्टाइल जैसे विभिन्न विषयों पर डिजिटल कंटेंट लिखते आए हैं. अज़हर ने 2024 में श्री वेंकटेश्वर यूनिवर्सिटी से बैचलर ऑफ जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन (BJMC) की डिग्री प्राप्त की. पढ़ाई के दौरान और उसके बाद उन्हें कई मीडिया संस्थानों में काम करने का अनुभव मिला, जिससे उन्हें न्यूज रिपोर्टिंग, डिजिटल स्टोरीटेलिंग और पाठकों को ध्यान में रखकर कंटेंट बनाने की अच्छी समझ हासिल की. 1 साल से ज्यादा के अनुभव में अज़हर का मुख्य काम है डिजिटल मीडिया के नए ट्रेंड्स को समझना, SEO-फ्रेंडली कंटेंट लिखना और पाठकों से जुड़ी स्टोरीज तैयार करना.

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