Edited By Shadma Muskan
क्या है FSSAI की चेतावनी? Image Credit- AI
Newspaper Food Packing: भारत एक ऐसा देश है यहां पर खाने पीने पर काफी पैसे खर्च किए जाते हैं. लोग हेल्थ से ज्यादा स्वाद पर ध्यान देते हैं. चाय के साथ कई चीजें अच्छी लगती हैं, लेकिन इन्हें बार-बार गर्म किए गए तेल में पकाकर खाना आपकी सेहत के लिए गंभीर खतरा बन सकता है. खासकर अखबार में पैक करने वाली चीजें, क्योंकि समोसा, कचौरी, वड़ा-पाव और चाट खाने वालों को बड़ा अलर्ट दिया है. FSSAI ने अखबार में खाना परोसने और पैक करने पर काफी सख्ती की है. लोगों को बताया है कि उससे कैंसर जैसी बीमारी का रिस्क बढ़ रहा है.
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FSSAI के अनुसार, एक ही तेल को बार-बार गर्म करके इस्तेमाल करने से उसमें कई हानिकारक रसायन बनने लगते हैं. जब तेल को बार-बार गर्म किया जाता है तो उसमें ऑक्सीडेशन और रासायनिक बदलाव होते हैं. इसके बाद इसे अखबार में लपेटने के बाद इसके केमिकल ट्रांसफर होने लगते हैं.
अखबार में खाना लपेटना खतरनाक हो सकता है. FSSAI के अनुसार, यह आदत स्वास्थ्य के लिए बेहद नुकसानदायक हो सकती है. ऐसा इसलिए क्योंकि अखबार की स्याही में कई प्रकार के रासायनिक पदार्थ मौजूद होते हैं. इनमें रंग, पिगमेंट, केमिकल और सीसा जैसी भारी धातुएं शामिल हो सकती हैं.
जब अखबार में गर्म खाना जैसे समोसा, वड़ा-पाव, पकोड़े, पराठे या दूसरी चीजें लपेटी जाती हैं तो स्याही में मौजूद हानिकारक तत्व खाने में जाकर मिल जाते हैं. इसके बाद, जब उस खाने को खाया जाता है तो गंदे रसायन पेट के अंदर जाते हैं.
इसको लेकर एक्सपर्ट का कहना है कि अगर लंबे वक्त तक खाने को अखबार में रखा जाता है तो इससे शरीर में हानिकारक तत्व जमा होने लगते हैं. फिर यह धीरे-धीरे कैंसर और कई बड़ी बीमारियों का कारण बन सकती हैं. इन केमिकल की वजह से पाचन तंत्र पर बुरा असर पड़ सकता है.
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