Edited By Simran Singh
क्या गुड़ मधुमेह के लिए अच्छा है?
Is Jaggery Good For Diabetes: “मधुमेह” एक ऐसा रोग जिसके होने पर जीवनभर मीठी चीजों से दूरी बनाने में ही भलाई है। शुगर और डायबिटीज के नाम से भी प्रसिद्ध ये रोग खराब लाइफस्टाइल या जेनेटिक (परिवार में किसी सदस्य के होने पर) हो सकता है। शरीर में इंसुलिन नामक हार्मोन की कमी होने पर डायबिटीज हो सकता है। हाई ब्लड शुगर लेवल होने पर व्यक्ति को अपनी डाइट पूरी तरह से बदल देनी चाहिए।
शुगर के मरीजों के लिए कई चीजों का सेवन मना होता है, लेकिन जब चीनी की जगह किसी दूसरे ऑप्शन की बात आती है तो कई लोग शहद या गुड़ को अधिक फायदेमंद मानते हैं। जबकि, मधुमेह रोगियों में कुछ रोगी इस बात को लेकर कंफ्यूज रहते हैं कि गुड़ खाना उनके लिए सही है या नहीं है? अगर आप भी डायबिटीज से ग्रसित मरीज हैं और ये जानना चाहते हैं कि आपके लिए गुड़ खाना सही है या नहीं? तो आइए आपकी ये कंफ्यूज दूर करते हैं।
सफेद चीनी का सेवन सिर्फ डायबिटीज मरीजों के लिए ही हानिकारक नहीं है बल्कि अन्य लोगों के लिए भी इसे अच्छा नहीं माना गया है। दिमागी तौर पर कमजोर करने से लेकर मोटापे की वजह सफेद चीनी बन सकती है। हेल्थ एक्सपर्ट्स से लेकर डाइटिशियन तक सफेद चीनी का सेवन करने के लिए मना करते हैं।
इसकी जगह नेचुरल शुगर जैसे- शहद और गुड़ का सेवन करने के लिए कहा जाता है। चीनी की तुलना में इन दोनों नेचुरल शुगर को हेल्दी ऑप्शन माना जा सकता है, लेकिन डायबिटीज रोगियों के लिए ये सही नहीं है।
जी नहीं, डायबिटीज मरीजों के लिए गुड़ खाना सही नहीं होता है। बिना डॉक्टर की सलाह के गुड़ का सेवन बिल्कुल भी न करें। भले ही गुड़ और शहद चीनी की जगह पर एक हेल्दी ऑप्शन है लेकिन डायबिटीज मरीजों के लिए अच्छा नहीं माना जाता है। हेल्थ एक्सपर्ट भी डायबिटीज मरीजों को गुड़ न खाने की सलाह देते हैं और इसे चीनी के जैसा ही नुकसानदायक माना जाता है।
एडेड शुगर को छोड़कर लोगों का झुकाव नेचुरल शुगर की ओर ज्यादा बढ़ता जा रहा है। ऐसे में सवाल है कि क्या प्राकृतिक शुगर जैसे- शहद और गुड़ या फल शरीर पर कैसा प्रभाव डाल सकते हैं। इसका जवाब है कि प्रोसेसिंग शुगर की तुलना में प्राकृतिक शुगर सही है।
बाजार में शहद और गुड़ मिलावटी मिल सकते हैं लेकिन फल के सेवन से प्राकृतिक चीनी का शरीर पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं डलता है। इसमें फाइबर और अन्य तत्व ज्यादा होते हैं और चीनी की मात्रा कम होती है जो शरीर में जरूरत अनुसार शुगर का काम कर सकते हैं।
डायबिटीज मरीजों के लिए गुड़ खाना भले ही एक अच्छा ऑप्शन न माना जाता हो लेकिन अन्य लोगों के लिए ये फायदेमंद हो सकता है। सर्दियों में गुड़ का सेवन अच्छा माना जाता है। चीनी की जगह गुड़ का सेवन करना सही है। गुड़ अच्छी नींद, डाइजेशन, पेट संबंधित रोग को दूर रखने समेत अन्य समस्या से भी राहत दिलाने में मददगार हो सकता है।
गुड़ खाना फायदेमंद है लेकिन इसका अधिक सेवन करना नुकसानदायक हो सकता है। ऐसे लोग जिनका वजन अधिक है उन्हें गुड़ का सेवन करने से बचना चाहिए। 100 ग्राम गुड़ में करीब 385 कैलोरी होती है। डायबिटीज मरीजों के गुड़ खाना सही नहीं है क्योंकि ये ब्लड शुगर को बढ़ाता है। अपच, एलर्जी से परेशान लोगों के लिए भी गुड़ खाना अच्छा नहीं होता है।
शरीर में आयरन और मैग्नीशियम की कमी को दूर करने के लिए गुड़ खाया जा सकता है। इसके सेवन से शरीर में खून की कमी दूर होती है और हीमोग्लोबिन लेवल बढ़ता है। हालांकि, नॉन-डायबिटिक के लिए गुड़ खाना अच्छा है। ऐसे लोग जिन्हें डायबिटीज है वो गुड़ का सेवन न करें, इसका असर शरीर पर चीनी की तरह ही हो सकता है। ब्लड शुगर लेवल बढ़ने से डायबिटीज मरीजों के लिए समस्या बढ़ सकती है।
Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
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