Edited By Namrata Mohanty
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Foods You Should Never Reheat In Microwave: माइक्रोवेव का यूज अब काफी कॉमन हो गया है। इसका काम खाना पकाने के लिए किया जाता है। अधिकांश माइक्रोवेव में कुछ खास व्यंजनों को पकाने जैसे कि केक या पिज्जा के लिए किया जाता है। माइक्रोवेव में खाना गर्म करना एक सुविधाजनक तरीका है, लेकिन कुछ फूड्स ऐसे होते हैं जिन्हें माइक्रोवेव में गर्म करना सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। दरअसल, माइक्रोवेव के उपयोग से फूड का न्यूट्रिशन लेवल घट सकता है। इन 5 फूड्स को माइक्रोवेव में दोबारा कभी गर्म न करें।
1. उबले अंडे- हेल्थ एक्सपर्ट FDA के अनुसार, अंडे प्रोटीन का पावरहाउस हैं, इसलिए उन्हें फ्रेश ही खाना चाहिए। अगर आप इन अंडों को फ्रिज में रखने के बाद दोबारा गर्म करते हैं, खासतौर पर माइक्रोवेव में, तो यह सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। इससे अंडे का पोषण नकारात्मक तरीके से शरीर पर असर डालता है।
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2. विटामिन-सी फूड्स- यह विटामिन वाटर सॉल्यूबल तत्व होता है। इससे शरीर के अंदर गर्माहट दूर होती है और हाइड्रेशन मिलता है। विटामिन-सी अधिकांश फलों में होता है, लेकिन इसके अलावा, ब्रोकोली, शिमला मिर्च और पत्तेदार सब्जियों जैसे फूड्स भी कभी माइक्रोवेव में गर्म करके नहीं खाने चाहिए। इन चीजों को रीहीट करने से इनका न्यूट्रिशन नष्ट हो जाता है।
3. चिकन- इसे भी दोबारा गर्म करने से मांस का फैट, बैड फैट या अनहेल्दी फैट में बदल जाता है। अक्सर लोग बचा हुआ चिकन फ्रिज में रखते हैं, ताकि फ्रेश रहे, लेकिन माइक्रोवेव में इसे गर्म करके खाना हानिकारक हो जाता है। चिकन में मौजूद मॉइश्चर बैक्टीरिया पैदा करता है, जिससे स्वाद भी खराब हो जाता है।
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4. सीफूड्स- मछली खाने वाले या सीफूड पसंद करने वाले लोगों को कभी भी मछली को दोबारा गर्म करके नहीं खाना चाहिए। ऐसा करने से इन्हें पचाना मुश्किल हो जाता है और दोबारा गर्म करने से टॉक्सिन्स भी बन जाते हैं। सीफूड को दोबारा गर्म करके खाने से ओमेगा-3 फैटी एसिड का शरीर पर नेगेटिव इंपैक्ट पड़ता है।
5. चावल- माइक्रोवेव में चावल को दोबारा गर्म करने से इसमें बैक्टीरिया बढ़ सकते हैं, जो खाने के बाद सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इससे फूड पॉइजनिंग हो सकता है। इसलिए, चावल को भी कभी दोबारा गर्म नहीं करना चाहिए।
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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
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