How To Make Guava Sabji: अमरूद फाइबर, प्रोटीन और विटामिन सी जैसे कई हेल्दी गुणों का भंडार होता है। अमरूद को आमतौर पर लोग सलाद या जूस के तौर पर सेवन करना पसंद करते हैं। लेकिन क्या कभी आपने अमरूद की खीर बनाकर खाई है? अगर नहीं तो आज हम आपके अमरूद की सब्जी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं।
अमरूद की सब्जी स्वाद में बेहद लजीज लगती है। इसके साथ ही इससे आपका डाइजेशन भी बढ़िया बना रहता है। इसका स्वाद हर किसी के मन को खूब पसंद आता है, तो चलिए जानते हैं अमरूद की सब्जी (How To Make Guava Sabji) बनाने की विधि-
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अमरूद की सब्जी बनाने की आवश्यक सामग्री-
- 500 ग्राम कच्चा अमरूद
- 1 टमाटर
- 1 ½ टेबल स्पून तेल
- 1 टी स्पून हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 1/2 टी स्पून अदरक पेस्ट
- 1 टी स्पून चीनी
- 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
- चुटकी भर हींग
- 1/2 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टेबल स्पून हरा धनिया बारीक कटा हुआ
- 1/2 टी स्पून जीरा
- स्वादानुसार नमक
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अमरूद की सब्जी कैसे बनाएं? (How To Make Guava Sabji)
- अमरूद की सब्जी बनाने के लिए आप सबसे पहले अमरूद और टमाटर को अच्छे से धोकर साफ कर लें।
- फिर आप अमरूद और टमाटर को छोटे-छोटे बीज निकालकर टुकड़ो में काटकर रख लें।
- इसके बाद आप एक कढ़ाई में थोड़ा सा डालकर तेल गर्म कर लें।
- फिर आप इसमें जीरा डालकर अच्छे से तड़काएं।
- इसके बाद आप इसमें हरी मिर्च, अदरक पेस्ट और हींग डालकर थोड़ी देर तक भून लें।
- फिर आप इसमें अमरूद के टुकड़े, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें।
- इसके बाद आप इनको मिलाकर इसमें पानी डालें और अच्छे से पकने दें।
- फिर जब अमरूद नर्म हो जाएं तो आप इसमें कटे हुए टमाटर और चीनी डालें।
- इसके बाद आप इसको करीब 2 मिनट तक पकाएं और गैस को बंद कर दें।
- अब आपकी टेस्टी अमरूद की सब्जी बनकर तैयार हो चुकी है।
- फिर आप इसको हरा धनिया से गार्निश करके गर्मागरम रोटी, पराठे और पूड़ी के साथ परोसें।
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