Diwali 2023 Jimikand Benefits: हर त्योहार अपनी एक खास विशेषता और किसी न किसी व्यंजन के कारण जाना जाता है। ठीक ऐसे ही दिवाली की रात भी जिमीकंद की सब्जी बनाई जाने के लिए प्रसिद्ध है। मान्यता है कि दिवाली के अवसर पर जिमीकंद खाना शुभ होता है। इसलिए घरों में दिवाली पर जिमीकंद की सब्जी को बनाया जाता है, जिससे घर में सुख-समृद्धि का वास हो सके। वहीं, क्या आप जानते हैं कि सेहत के लिहाज से भी जिमीकंद काफी फायदेमंद होती है। इसमें विटामिनी सी, फोलिक एसिड, विटामिन बी6, आयरन, पोटैशियम, प्रोटीन, जिंक, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। एंटी इन्फ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर्ण जिमीकंद की सब्जी हमें किन-किन बीमारियों से दूर रखने में मददगार है, आइए इसके बारे में जानते हैं।
बढ़ता वजन करे कम
अगर आप अपने बढ़ते वजन से परेशान हैं और वजन घटाना चाह रहे हैं तो जिमीकंद की सब्जी आपकी मदद कर सकती है। दरअसल, जिमीकंद में फाइबर की मात्रा अधिक और कैलोरी की मात्रा कम होती है जिससे लंबे समय तक पेट भरा हुआ रहता है। साथ ही बार-बार भूख भी नहीं लगती है ऐसे में आप ओवरईटिंग से भी बच सकते हैं। वजन कम करने वालों के लिए ये सब्जी मददगार साबित हो सकती है।
दिल की बीमारियों से रखे दूर
दिल के स्वास्थ्य के लिए जिमीकंद को काफी फायदेमंद माना जाता है। इस सब्जी में पोटेशियम होता है जो ब्लड प्रेशर को काबू करने के साथ कोलेस्ट्रॉल के लेवल को भी कम करने में मदद करता है। इससे दिल से जुड़ी बीमारियां होने का खतरा कम होता है।
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पेट की बीमारियों को रखें दूर
जिमीकंद की सब्जी का सेवन करने पर पेट की समस्या से राहत मिलती है। इसके जरिए पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है। इसके अलावा किसी तरह की पेट से जुड़ी परेशानी नहीं होती है। जिमीकंद में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जो पाचन क्रिया को स्वास्थ्य बनाए रखती है।
सूजन होगी दूर
जिमीकंद का सेवन करने पर शरीर में हो रही सूजन की समस्या भी दूर हो सकती है। इसमें मौजूद एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण सूजन और जोड़ों के दर्द से राहत दिलवाने में मददगार होते हैं। गठिया की समस्या से परेशान लोगों के लिए जिमीकंद का सेवन करना फायदेमंद होता है।
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खून की कमी होगी दूर
शरीर में खून की कमी को दूर करने के लिए जिमीकंद को मददगार माना जाता है। इस सब्जी में आयरन मौजूद होता है जो शरीर में हीमोग्लोबिन के लेवल को बढ़ाने में मददगार साबित होता है। इसका सेवन करके आप शरीर में खून की कमी को दूर कर सकते हैं।
