क्या केले का स्वाद उसके शेप और साइज से जुड़ा हो सकता है? जानिए एक्सपर्ट की राय!

Banana Benefits: केले खाने से सेहत को कई लाभ मिलते हैं। इनमें कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। अगर आप केले खाने के शौकीन हैं, तो आपको यह बात जरूर जाननी चाहिए। हम जब भी बाजार से केले खरीदते हैं तो वे वहां ताजे दिखाई देते हैं लेकिन घर लाते-लाते काले और खराब नजर आते हैं। हाल ही में इंस्टाग्राम पर एक डिजिटल क्रिएटर सुमन रंगनाथ ने एक वीडियो शेयर कर बताया कि हम केले के तनों को देखकर इस बात की पहचान कर सकते हैं कि केले का स्वाद कैसा होगा। चलिए हम बताते हैं आपको इस बारे में कि क्या ऐसा हो सकता है।

डिजिटल क्रिएटर की राय

सुमन रंगनाथ, जिन्होंने यह वीडियो शेयर किया है वह बताती हैं कि उन्होंने केले को लेकर रिसर्च की है, जिसमें उन्होंने पाया कि छोटे तने वाले केले लंबे तने वाले केलों की तुलना में ज्यादा मीठे होते हैं।

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क्या सच में ऐसा हो सकता है?

इंडियन एक्सप्रेस में छपी एक रिपोर्ट में डाइटीशियन रिधिमा गुप्ता ने उनकी टीम से बात करते हुए बताया कि केले के सिरे थोड़े या बिलकुल हरे नहीं होते हैं। इनका रंग थोड़ा हल्का भूरा और धब्बेदार होता है, जो पकने और मीठे होने का संकेत देते हैं। हालांकि, डाइटिशियन यह भी बताती हैं कि अगर हमें केले को लंबे समय के लिए स्टोर करना है तो चमकीले पीले रंग के केले चुनना सही रहेगा। इन केलों के सिरे ज्यादा हरे होते हैं, हम इन्हें आसानी से रूम टेम्परेचर पर घर में रख सकते हैं। इसके साथ-साथ डाइटिशियन सुमन के इस तथ्य को कि केले के तने की लंबाई से केले का स्वाद पता चलेगा, को पूरी तरह खारिज करती हैं।

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अन्य एक्सपर्ट क्या कहते हैं

एक अन्य डाइटिशियन का मानना है कि केले के तने केलों को पकने में मदद करते हैं। इनके अनुसार, केले में एथिलीन नामक एक हार्मोन उत्पन्न होता है जो कि केले को मीठा करने में मदद करता है। केलों को अलग-अलग करके रखने से केले जल्दी नहीं पक पाते, इसलिए केले के गुच्छे को हमेशा एक साथ रखना चाहिए। अन्य एक्सपर्ट्स भी इस बात को स्वीकार करते हैं कि केले के तने से उसकी मिठास या पके होने का कोई ठोस सबूत नहीं है। केले के तने की मजबूती से कुछ हद तक केले की स्थिति के बारे में जाना जा सकता है।