Written By Namrata Mohanty
gut health tips
Gut Health Tips: सेहतमंद रहने के लिए अपनी डाइट में सब्जियों को शामिल करना जरूरी होता है. ऐसा इसलिए क्योंकि इससे हमारी गट हेल्थ सही रहती है. गट हमारे शरीर का वो हिस्सा होता है जिसकी सेहत बिगड़ने से हमारे शरीर के अन्य अंग भी खराब हो सकते हैं. खासतौर पर अंदरुनी अंग जैसे कि लिवर और किडनी. गट को सही रखने के लिए गैस्ट्रो एक्सपर्ट डॉक्टर सौरभ सेठी ने कुछ सब्जियों की एक लिस्ट शेयर की है. इन्हें नियमित रूप से खाने पर हमारी बॉडी को फाइबर और मिनरल्स समेत कई न्यूट्रिएंट्स मिलते हैं. आइए जानते हैं इन सब्जियों के बारे में.
इस सब्जी में सल्फोराफेन है जिसे खाने से लिवर डिटॉक्स होता है और गट में गुड बैक्टीरिया काउंट बढ़ता है. ब्रोकोली क्रूसिफेरस होता है जो शरीर में सूजन कम करता है. इसे खाने से शरीर में से हानिकारक पदार्थ बाहर निकलते हैं और गुड एंजाइम्स रिलीज होते हैं.
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चुकंदर में नाइट्रेट्स होते हैं जो शरीर के ब्लड फ्लो को बेहतर करते हैं. रोजाना चुकंदर खाने से लिवर का स्वास्थ्य सही रहता है और पाचन शक्ति भी मजबूत होती है. इसे खाने से शरीर में आयरन की कमी भी पूरी होती है.
यह सब्जी फाइबर से भरपूर होती है. इसमें बीटा कैरोटिन होता है, जो गट हेल्थ को बढ़ावा देता है. इसे खाने से शरीर में अच्छे बैक्टीरिया बढ़ते हैं. शकरकंद खाने से बोवेल से जुड़ी समस्याएं भी नहीं होती है और मल त्याग करने में मदद मिलती है.
हरी सब्जियां मैग्नीशियम का सोर्स होती हैं. इनमें फोलेट और प्रीबायोटिक होते हैं, जो गट बैक्टीरिया के लिए जरूरी होते हैं. इनकी मदद से फाइबर की मात्रा भी शरीर में बढ़ती है. आंतों को सही रखने के लिए इन्हें जरूर खाएं.
फूलगोभी एक कॉमन सब्जी है. सर्दियों में आपको ताजी गोभी भी आसानी से मिल जाएगी. इसमें कोलाइन होता है जो ब्रेन और लिवर की कार्यक्षमता को बढ़ाता है. इसके अलावा, फूलगोभी एक लो कैलोरी सब्जी भी है.
इस सब्जी में कैरोटीनॉयड पाया जाता है. नियमित रूप से गाजर खाने से आंखों और स्किन की सेहत में सुधार होता है. गाजर में फाइबर की मात्रा भी ज्यादा होती है, जो गट हेल्थ के लिए फायदेमंद मानी जाती है.
करेला शरीर में ब्लड शुगर स्पाइक को कंट्रोल करता है. इस सब्जी में फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जो मेटाबॉलिज्म को बढ़ाते हैं और गट हेल्थ को इंप्रूव करते हैं.
डॉक्टर सौरभ के मुताबिक, हमें ये सब्जियां नियमित रूप से खानी चाहिए ताकि पेट, लिवर और गट का स्वास्थ्य सही रहे. वे बताते हैं कि आप एक सप्ताह में अलग-अलग दिन पर इन सब्जियों को खा सकते हैं.
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