Edited By Avinash Tiwari
Viral Cucumber Recipe :आलू, प्याज, टमाटर समेत कई सब्जियों की कमी की खबरें सामने आती रहती हैं। इसके पीछे का कारण कई बार मौसम या अधिक डिमांड को बताया जाता है लेकिन आइसलैंड में खीरे की कमी हो गई है। बाजारों में खीरे हैं ही नहीं और किसान डिमांड पूरा करने में परेशान हो गए हैं। आखिर आइसलैंड में ऐसा क्या हुआ है कि खीरे की कमी हो गई है, आइये जानते हैं।
आइसलैंड के लोग एक ट्रेंड को फॉलो करने के लिए जमकर खीरे की खरीददारी कर रहे हैं। खाने-पीने का वीडियो बनाकर सोशल मीडिया पर शेयर करने वाले फेमस शेफ लोगान मोफिट नाम के शख्स ने खीरे का सलाद बनाने की रेसिपी बताई, जिसके बाद से ही उनकी नकल करने के लिए लोग खीरे की जमकर खरीददारी कर रहे हैं। यही वजह है कि खीरे की मांग डबल हो गई और आपूर्ति करने में परेशानी हो रही है।
एक शख्स ने बताया कि खीरे की कमी हो गई है, इस पर विश्वास करना मुश्किल हो रहा है। यह मजाक नहीं है। उसने कहा कि खीरा एक ऐसी चीज है, आइसलैंड में जिसकी कभी कमी नहीं होती है। हालांकि अब सुपरमार्केट में खीरे हैं ही नहीं। हर कोई खीरे को खरीदने के लिए स्टोर पहुंच रहा है।
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आइसलैंड के प्रसिद्ध शेफ लोगान मोफिट ने 19 जुलाई को एक वीडियो शेयर किया, जिसमें उन्होंने कहा कि मैं सोने जा रहा था, लेकिन मुझे एक ककड़ी (खीरा) खाने की इच्छा हुई। इसके बाद उन्होंने इसका सलाद बनाया, जिसकी रेसिपी सोशल वायरल हो गई। अब लोग इसी रेसिपी को फॉलो करने के लिए खीरे खरीद रहे हैं, जिसकी वजह से स्टोर्स में खीरे की कमी हो गई है।
आइसलैंड में किसानों का प्रतिनिधित्व करने वाली कंपनी हॉर्टीकल्चरिस्ट्स सेल्स कंपनी (एसएफजी) के निदेशक क्रिस्टिन लिंडा स्वेन्सडॉटिर ने कहा कि टिकटॉकर द्वारा इस्तेमाल की जा रही वस्तुओं की डिमांड बढ़ गई है। एक साथ कई चीजों की मांग बढ़ गई है। उन्होंने यह भी कहा कि यह पहली बार है जब हम इस तरह की स्थिति का सामना कर रहे हैं। जानकारों का कहना है कि एक हफ्ते में स्थिति सामान्य हो जाएगी।
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