नई दिल्ली: पराठा एक इंडियन ट्रेडिशनल फूड है जोकि आमतौर पर घरों में खूब ज्यादा बनाया जाता है। इसलिए आपको पराठे की कई तरह की वैराइटीज जैसे- आलू पराठा, गोभी पराठा, मेथी पराठा, बथुआ पराठा, राजमा पराठा, सब्जी पराठा या गुड़ पराठा आदि आसानी से देखने को मिल जाते हैं। लेकिन क्या कभी आपने चिली गार्लिक पराठे का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए चिली गार्लिक पराठा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। लहसुन एक हर्ब है जिसको खाने में फ्लेवर के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसलिए ये पराठा बहुत स्वादिष्ट और लाजवाब लगता है। इसको आप लंच या डिनर में बहुत कम समय में बनाकर खा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं चिली गार्लिक पराठा बनाने की रेसिपी-
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चिली गार्लिक पराठा बनाने की सामग्री-
-1 कटोरी गेहूं आटा
-10-12 लहसुन कली
-7-8 सूखी लाल मिर्च
-1 क्यूब चीज़
-स्वादानुसार नमक
चिली गार्लिक पराठा बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में गेहूं का आटा लें।
फिर आप इसमें थोड़ा सा नमक, 1 टी स्पून तेल और पानी डालकर आटा गूंथ लें।
इसके बाद आप इस आटे को थोड़ी देर के लिए सूती कपड़े से ढककर रख दें।
फिर आप चीज को लेकर कद्दूकस करके रख लें।
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इसके बाद आप एक मिक्सर जार में लहसुन कली, सूखी लाल मिर्च और थोड़ा सा नमक डालें।
फिर आप इन सारी चीजों को एक साथ पीसकर पेस्ट तैयार कर लें।
इसके बाद आप आटे की लोइयां बनाकर बेल लें।
फिर आप इसके ऊपर तैयार चिली गार्लिक पेस्ट लेकर चारों ओर लगा दें।
इसके बाद आप इसमें ऊपर से कद्दूकस चीज डाल दें।
फिर आप एक और दूसरी लोई को लेकर पराठा बेल लें।
इसके बाद आप एक नॉनस्टिक पैन पर थोड़ा सा तेल लगाकर पराठा डालें।
फिर आप इसको दोनों तरफ से तेल लगाकर सुनहरा होने तक बेल लें।
अब आपका स्वादिष्ट चिली गार्लिक पराठा बनकर तैयार हो गया है।
फिर आप इसको गर्मागर्म सब्जी, अचार या टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें।
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