खाना पकाने वाले तेल को कहीं आप भी तो नहीं करते गलत तरह से स्टोर? एक्सपर्ट ने बताया ऑयल रखने का सही तरीका
Cooking Oil: खाना पकाने के तेल से जुड़ी कुछ जरूरी बातों का ध्यान ना रखा जाए तो तेल खराब हो सकता है या सेहत के लिए बुरा साबित होता है. न्यूट्रिशनिस्ट से जानिए खाने के तेल को कैसे स्टोर करना चाहिए.
Cooking Oil Hacks: कुकिंग ऑयल यानी खाना पकाने के तेल को सही तरह से स्टोर ना किया जाए तो यह सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है. इसी बारे में बताते हुए न्यूट्रिशनिस्ट लीमा महाजन ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल से वीडियो शेयर किया है और बताया है कि कुकिंग ऑयल को कैसे स्टोर करते हैं. न्यूट्रिशनिस्ट का कहना है कि अगर तेल को सही तरह से स्टोर करके ना रखा जाए तो चाहे कितनी ही अच्छी क्वालिटी का तेल हो लेकिन खराब हो सकता है.
डायरेक्ट हीट में तेल रखना
2 / 7कुकिंग ऑयल को कभी भी सीधा हीट के संपर्क में नहीं रखना चाहिए. कुकिंग ऑयल को हमेशा ठंडी और डार्क जगह पर रखना चाहिए.
गीली चम्मच रखना
3 / 7कभी भी घी या तेल में पानी से गीली चम्मच को नहीं डालना चाहिए. मॉइस्चर के कारण बैक्टीरिया पनप सकता है.
बोतल खुली रखना
4 / 7तेल की बोतल को कभी भी बहुत ज्यादा देर तक ढक्कन हटाकर खुला ना रखें. हमेशा तेल की बोतल का ढक्कन टाइट बंद करके रखें.
ये हैं तेल के सबसे बड़े दुश्मन
5 / 7गर्माहट, नमी, ऑक्सीजन और धूप तेल के सबसे बड़े दुश्मन होते हैं. इससे तेल ऑक्सीडाइज हो जाता है, इसके विटामिन और एंटी-ऑक्सीडेंट्स खत्म हो सकते हैं और मॉइस्चर से बैक्टीरियल ग्रोथ हो सकती है.
हाई हीट कुकिंग के लिए कौन से तेल अच्छे हैं
6 / 7मस्टर्ड, ग्राउंडनट ऑयल, राइस ब्रान और कोकोनट ऑयल हाई हीट कुकिंग के लिए सबसे ज्यादा स्टेबल होते हैं.
कितनी बार करना चाहिए तेल को रीयूज
7 / 7अगर आप कुकिंग ऑयल को दोबारा इस्तेमाल कर रहे हैं तो 1 से 2 बार तक ही तेल को दोबारा इस्तेमाल करें. बार-बार एक ही तेल का इस्तेमाल करने से सेहत बिगड़ सकती है. यह भी पढ़ें- कैसे पता चलेगा कम हो गया है विटामिन डी? डॉक्टर ने बताया शरीर पर दिखते हैं ये 5 संकेत
