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Korean Egg Roll Recipe: कोरियन एग रोल एक टेस्टी और जल्दी से बन जाने वाली डिश है. इसे आप सुबह के समय नाश्ते में बनाकर खा सकते हैं. यह एग रोल बेहद मुलायम होता है और खाने पर मुंह में घुल जाता है. इसे बनाने में आपको 10 मिनट से भी कम समय लगेगा. इसे घर के बच्चे और बड़े सभी स्वाद लेकर खाएंगे. यहां जानिए किस तरह घर में कोरियन एग रोल बनाकर खाया जा सकता है.
कोरियन एग रोल के लिए कटी हुई गाजर, हरा प्याज, प्याज और नमक के साथ ही काली मिर्च और तेल ले लें. आप चाहे तो अपनी पसंद की और सब्जियां भी चुन सकते हैं.
सबसे पहले अंडे फेंट लें. इसमें सब्जियां, नमक और काली मिर्च डालकर एग बैटर तैयार कर लें.
पैन में तेल लगाएं और अंडे का मिश्रण डाल दें. इसे आपको धीमी आंच पर पकाना है. सबसे पहले आपको पैन में एकदम पतली लेयर डालनी है.
अब पैन में ही अंडे की पहली परत को रोल करें और फिर दूसरी परत डालें. जब यह दूसरी परत पक जाए तो इसे भी रोल कर दें. इस तरह एक के बाद एक लेयर बनाते जाएं और रोल करते जाएं.
जब अंडे का रोल पक जाए तो इसे हर तरफ से पकाकर प्लेट में परोसें. अब इस रोल को लगभग 1 इंच मोटे आकार का काट लें.
एग रोल परफेक्ट बने इसके लिए कम तेल का इस्तेमाल करें. इसे तेज आंच पर ना पकाएं नहीं तो अंडे जल सकते हैं. अंडे को हल्का ठंडा होने के बाद ही काटें जिससे इसकी शेप खराब ना हो. यह भी पढ़ें - बचे हुए चावल से बनाएं यह टेस्टी नाश्ता, मिनटों में बनकर तैयार हो जाएगी डिश
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सीमा ठाकुर ने दिल्ली विश्वविद्यालय से ग्रेजुएशन और जामिया मिलिया इस्लामिया से पत्रकारिता में पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा किया है. प्रिंट और मेनस्ट्रीम मीडिया के लिए डिजिटल में काम करने के बाद न्यूज 24 में बतौर चीफ सब एडिटर कार्यरत हैं. सेहत और लाइफस्टाइल बीट पर लिखने के साथ ही सीमा बॉलीवुड वीडियो प्रोड्यूस करती रही हैं.
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