Asli Haldi Ki Pehchan: किचन में हल्दी का काफी इस्तेमाल किया जाता है. हालांकि, यह एक तरह का मसाला है, लेकिन इसके औषधीय गुण बहुत हैं. कई लोग हल्दी का इस्तेमाल सुंदरता को निखारने के लिए करते हैं तो कुछ बाल के लिए करते हैं. इसलिए मार्केट में इसकी डिमांड काफी रहती है, लेकिन इसे पूरा करने के लिए हल्दी में मिलावट की जा रही है. इसमें कृत्रिम रंग और हानिकारक रसायन मिलाए जाते हैं, जो चेहरे पर एलर्जी, जलन और कई तरह की परेशानी पैदा कर सकती है.
कैसे करें हल्दी की पहचान?
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असली हल्दी का रंग हल्का पीला या गहरा पीला होता है, लेकिन बहुत ज्यादा चमकीली और चटक पीली हल्दी में मिलावट होने की संभावना रहती है. इसके अलावा, असली हल्दी में मिट्टी जैसी हल्की खुशबू होती है.
पानी से करें चेक
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असली और नकली हल्दी की पहचान पानी से कर सकते हैं. इसके लिए एक गिलास में पानी डालें और फिर हल्दी डालकर अगर हल्दी तुरंत पानी में घुल जाए तो उसमें मिलावट हो सकती है.
नकली हल्दी इस्तेमाल करने के नुकसान
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मिलावटी हल्दी में कई बार कृत्रिम रंग और केमिकल मिलाए जाते हैं, जो स्किन पर लगाने से एलर्जी, खुजली और लाल चकत्ते पैदा कर सकते हैं.
चेहरे पर जलन और रैशेज
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अगर हल्दी में मेटानिल येलो जैसे सिंथेटिक रंग मिले हों तो यह स्किन पर जलन, रैशेज और सूजन का कारण बन सकती है. चेहरे पर लगाने से पहले पैच टेस्ट जरूर ट्राई करें.
