कहीं आपके घर का आटा मिलावटी तो नहीं? जानिए शरीर के किन अंगों पर पड़ सकता है इसका गंभीर असर
आज के हालात इतने खराब हो गए हैं कि मार्केट में खाने-पीने की शुद्ध चीजों मानों खत्म होने लगी है. हर तरफ सिर्फ मिलावटी सामान नमिल रहा है. आपने दूध, पनीर, सब्जी आदि सुना होगा, लेकिन अब आटा भी इस खतरे में आ गया है.
रोजाना खाने वाला आटा अगर खराब गुणवत्ता वाला या मिलावटी हो, तो इसका असर धीरे-धीरे सेहत पर असर पड़ सकता है. हाल ही में सोशल मीडिया पर एक वीडियो वायरल हुआ, जिसमें गेहूं की पिसाई के दौरान सफेद पत्थर का चूरा मिलाने का दावा किया गया. हालांकि, क्या पूरा मामला था इसको लेकर कोई पुष्टि नहीं हुई है. लेकिन सवाल उठता है कि अगर कोई ऐसा आटा खा ले, तो उसकी सेहत का क्या होगा?
मिलावटी आटा बन सकता है बीमारियों का कारण
2 / 7मिलावटी आटे से क्या नुकसान पहुंचेगा यह इसपर निर्भर करता है कि उसमें क्या-क्या मिलाया गया है. अगर किसी तरह का केमिकल मिला हुआ है, तो पेट से जुड़ी समस्या और दिल आदि से जुड़ी समस्या का खतरा बढ़ जाता है.
आंतों से शुरू हो सकती है परेशानी
3 / 7जान लीजिए कि अगर आप गलती से मिलावटी आटा खा लेते हैं, तो इससे आपके पाचन तंत्र पर सीधा असर पड़ सकता है. खराब या हानिकारक चीजों के चलते पेट दर्द, उल्टी, दस्त, गैस जैसी समस्याएं बढ़ सकती हैं.
इन अंगों पर पड़ सकता है असर
4 / 7जानकारी के अनुसार, अगर आटा मिलावटी है और उसमें मौजूद हानिकारक तत्व लंबे समय तक शरीर के अंदर मौजूद रहता है, तो वह खून के जरिए शरीर के दूसरे हिस्सों में पहुंच सकता है. यानी इसका असर लिवर और किडनी पर पड़ेगा, जो शरीर के अंदर की गंदगी को बाहर निकालने में अहम भूमिका निभाते हैं.
लेड जैसी भारी धातुएं दिमाग पर भी डाल सकती हैं असर
5 / 7विशेषज्ञ बताते हैं कि कुछ भारी धातुएं शरीर में धीरे-धीरे जमा हो सकती हैं. खासकर लेड जैसी धातुएं लंबे समय तक शरीर में रहने पर दिमाग और नसों को प्रभावित कर सकती हैं. इसलिए खाने की चीजों की गुणवत्ता को लेकर सावधानी बरतना जरूरी है.
कैसे चेक करें आटा सही है या मिलावटी?
6 / 7आटे कितना शुद्ध है उसे जांचने के लिए आप कुछ आसान घरेलू तरीके अपना सकते हैं. नींबू से जांचे: थोड़े से आटे पर नींबू के रस की कुछ बूंदें डालें. अगर झाग या बुलबुले बनने लगें, तो इसमें चूना या चॉक पाउडर जैसी मिलावट होने की आशंका हो सकती है. पानी से जांच: एक गिलास पानी में थोड़ा आटा डालें. अगर उसमें अजीब कण तैरते दिखाई दें, तो आटा मिलावटी हो सकता है.
ऐसे भी कर सकते हैं चेक
7 / 7आटे की पहचान के लिए स्वाद की जांच भी की जा सकती है. टेस्ट से जांच: थोड़ा सा कच्चा आटा चखने पर अगर इसमें कड़वापन या अजीब स्वाद महसूस हो, तो मिलावट की संभावना हो सकती है. इसके अलावा, पूरी पुष्टि के लिए लैब जांच सबसे भरोसेमंद तरीका है. (Image: AI/Pexels) यह भी पढ़ें:बारिश के मौसम में दोस्तों के साथ दार्जिलिंग घूमने का बना रहे हैं प्लान? जानिए यहां घूमने की सबसे खूबसूरत जगहें
