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भारत में लहसुन का इस्तेमाल कई तरह से किया जाता है. यह खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ हेल्थ के लिए भी फायदेमंद माना जाता है. इसमें मौजूद एलिसिन, एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचा सकते हैं. अगर आप लहसुन को रोटी के आटे में मिलाकर या लहसुन वाली रोटी बनाकर खाते हैं तो यह आपकी डाइट को और पौष्टिक बना सकता है. आइए जानते हैं कि लहसुन वाली रोटी खाने से शरीर में क्या बदलाव हो सकते हैं.
लहसुन में मौजूद एलिसिन ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल रखने में मदद कर सकता है. कुछ शोध बताते हैं कि लहसुन खाना दिल के लिए फायदेमंद है, लेकिन कच्चा लहसुन खाने से बेहतर है कि आप रोटी खाएं. इसे भी पढ़ें- क्या न्यूज पेपर में खाना लपेटकर देने से होता है कैंसर? एक्सपर्ट से समझिए कब बढ़ जाता है खतरा
लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी माइक्रोबियल गुण पाए जाते हैं, जो शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मददगार हो सकते हैं. मौसम बदलने पर होने वाले इंफेक्शन से भी बचाने का काम करता है.
लहसुन पाचन को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है. यह आंतों के हेल्थ को सपोर्ट करता है और गैस या अपच जैसी समस्याओं में कुछ लोगों को राहत मिल सकती है.
लहसुन में मौजूद एंटी-इन्फ्लेमेटरी तत्व शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं. यही वजह है कि इसे कई लोग जोड़ों की सेहत के लिए भी फायदेमंद मानते हैं.
गेहूं के आटे में 5 बारीक कटी या कटी हुई लहसुन की कलियां मिलाएं. स्वाद के लिए हरा धनिया, अजवाइन या थोड़ा सा तिल भी मिला सकते हैं. इसका स्वाद यकीनन सबको अच्छा लगेगा. इसे भी पढ़ें- खाना खाने के बाद करेंगे ये 3 काम तो नहीं होगा ब्लड शुगर स्पाइक, एक्सपर्ट ने दी सलाह
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शादमा मुस्कान एक अनुभवी पत्रकार हैं, जिन्हें लिखने का बहुत शौक है. इसलिए पिछले 5 साल से, वो मीडिया इंडस्ट्री में अपनी पहचान बना रही हैं. फिलहाल, न्यूज़24 से जुड़ी हुई हैं और बतौर सीनियर सब एडिटर के पद पर कार्यरत हैं. उन्हें लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. साथ ही, उन्हें खाना बनाने और खाने का भी शौक है. फ्री टाइम में वो घूमने के लिए नई-नई जगहों को तलाशती हैं.
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