उबलते हुए दूध में रोटी डालने से क्या होगा? ये ट्रिक आपको शेफ भी नहीं बताएंगे

Boiling Milk and Roti peda Recipe: कई बार रात में रोटी बच जाती है, जिसे सुबह खाना थोड़ा मुश्किल हो जाता है. ऐसे में रोटी को फेंकने का भी मन नहीं करता. अगर आपके यहां भी रात में अक्सर रोटी बच जाती है तो इसे फेंकने के बजाय स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में इस्तेमाल करें. इससे न सिर्फ नमकीन व्यंजन बल्कि मीठे व्यंजन भी तैयार किए जा सकते हैं, लेकिन हम आपको एक ऐसे ट्रिक के बारे में बताएंगे जिसे उबलते हुए दूध में रोटी डालनी होगी. ऐसा करने से न सिर्फ व्यंजन स्वादिष्ट बनेगा, बल्कि टाइम भी बचेगा. हालांकि, इस ट्रिक को सही तरह से अपनाना आना चाहिए. अगर आप ऐसा नहीं करते हैं तो स्वाद बेकार हो सकता है.

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रोटी नरम और स्वादिष्ट हो जाती है

जब रोटी को गर्म या उबलते दूध में डाला जाता है तो वह दूध को सोखकर नरम हो जाती है. इससे खाने में एक अलग स्वाद और टेक्सचर मिलता है. कई लोग इससे कई तरह के व्यंजन बनाना पसंद करते हैं, लेकिन हम आपके पेड़ा बनाने की आसान रेसिपी बता रहे हैं.

कैसे बनाएं स्वादिष्ट व्यंजन?

सामग्री

• बची हुई चपाती- 4
• दूध- 3 कप
• इलायची- 5
• गुड़- आधा कप
• नारियल- आधा कप
• केसर- 3

विधि

• सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें. फिर गैस पर एक गर्म रखें और दूध को गर्म होने दें.
• जब दूध में एक उबाल आ जाए तो गैस हल्की कर दें और रोटी के छोटे-छोटे टुकड़े डालकर अच्छी तरह से पकाएं.
• लगातार चलाते हुए रोटी को मुलायम करें और जब रोटी बहुत ही मुलायम हो जाए तो इसमें थोड़ा दूध और डालें.
• फिर गुड़ के टुकड़े करके मिश्रण में डालें और लगातार पकाएं. जब दूध गाढ़ा होने लगे तो इसमें इलायची पाउडर और नारियल भी डाल दें. आप अपनी पसंद की चीजें भी डाल सकते हैं.
• जब खुशबू आने लगे तो गैस बंद कर दें. इस परता में निकालें और हल्का ठंडा करने के बाद पेड़े बनाएं. बस आपका पेड़ा बनकर तैयार है, जिसे नारियल के बुरे में भिगोकर सर्व किया जा सकता है.

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