Soybean Manchurian: सोयाबीन एक रिच प्रोटीन फूड है। इसकी मदद से लोग कई तरह की डिशेज जैसे- आलू-सोयाबीन, सोया चाप या सोया पुलाब आदि बनाकर खाते हैं। लेकिन क्या कभी आपने सोयाबीन मंचूरियन का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए सोयाबीन मंचूरियन बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं।
ये स्वाद में बहुत चटपटा और स्पाइसी होता है। अगर आपको स्नैक में कुछ चटपटा खाने का मन है तो ये आपके लिए एक अच्छा ऑप्शन साबित हो सकती है, तो चलिए जानते हैं सोयाबीन मंचूरियन (Soybean Manchurian) बनाने की रेसिपी-
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सोयाबीन मंचूरियन बनाने की आवश्यक सामग्री-
- 1 कटोरी सोयाबीन(बड़ी वाली)
- 2 चम्मच दही
- 2 चुटकी काली मिर्च पाउडर
- 4 चम्मच कॉर्न स्टार्च
- 2 बड़े चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
- स्वादनुसार नमक
- स्वादनुसार लाल मिर्च पाउडर
- जरूरत अनुसार धनिया पाउडर
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सोयाबीन मंचूरियन कैसे बनाएं? (How To Make Soybean Manchurian)
- सोयाबीन मंचूरियन बनाने के लिए आप सबसे पहले गर्म पानी में सोयाबीन की बड़ियों को भिगोकर रख दें।
- फिर थोड़ी देर बार बाद आप इनको निकाल लें और निचोड़कर अलग रख लें।
- इसके बाद आप इन बड़ियों में दही, काली मिर्च पाउडर, आधा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट और स्वादनुसार नमक और मिर्च डालें।
- फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर अलग रख लें।
- इसके बाद आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें।
- फिर आप इसमें बड़ियों को डालकर फ्राई करके एक प्लेट में निकालकर रख लें।
- इसके बाद आप कढ़ाई में बचे हुए तेल में प्याज, शिमला मिर्च, और टमाटर डालें।
- फिर आप इसमें बचे हुए मसाले, सोया सॉस और केचअप डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
- इसके बाद आप इसको थोड़ी देर ढककर पकाएं।
- फिर आप इसमें कॉर्न स्टार्च और थोड़ा सा पानी डालकर मिलाएं।
- इसके बाद आप इसको थोड़ी देर धीमी आंच पर पकाएं और गैस बंद कर दें।
- अब आपका स्वादिष्ट सोयाबीन मंचूरियन बनकर तैयार हो चुका है।
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