Shahi Tukda Recipe: मुंह में घुल जाएगा स्वाद, घर पर बनाएं लजीज मलाईदार शाही टुकड़ा! जानें आसान रेसिपी

क्या आप भी घर पर शाही टुकड़ा बनाना चाहते हैं, लेकिन समझ नहीं आ रहा है कि कैसे बनाएं? आइए इस स्टोरी में हम आपको सबसे आसान और स्वादिष्ट शाही टुकड़ा बनाने की रेसिपी बताते हैं.

Shahi Tukda Recipe

शाही टुकड़ा रेसिपी. (Image: AI)

भारतीय घरों में शाही टुकड़ा एक ऐसा मिठाई है, जिसे खाने के बाद शायद ही कोई बोले माजा नहीं आया. अपने शानदार जायके, मलाईदार स्वाद के लिए यह मशहूर है. आज मार्केट में कई दुकानों में इसे बड़ी मात्रा में बनाया जाता है, लेकिन शाम होते-होते पूरा बिक जाता है, जिससे आप इसकी लोकप्रियता है अंदाजा लगा सकते हैं. अगर आप भी इसे अपने घर में बनाना चाहते हैं, लेकिन इसकी रेसिपी आपको समझ नहीं आ रही है, तो आइए आपको बताते हैं आप कैसे आसानी से स्पेशल शाही टुकड़ा घर पर बना सकते हैं.

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शाही टुकड़ा बनाने के लिए चाहिए ये चीजें

  • 8 से 10 ब्रेड स्लाइस
  • 1 लीटर फुल क्रीम दूध
  • 1 कप चीनी
  • आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर
  • छोटा चम्मच केसर
  • थोड़ा घी
  • जरूरत मुताबिक कटे हुए बादाम
  • चौथाई कप कटे हुए पिस्ते
  • चौथाई कप कटे हुए काजू
  • चौथाई कप मिक्स ड्राई फ्रूट्स

कैसे बनाएं घर पर स्वादिष्ट शाही टुकड़ा

  • शाही टुकड़ा बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड स्लाइस के किनारे काट लें और उन्हें मनचाहे आकार में काट लें.
  • एक पैन में दूध डालकर मध्यम आंच पर पकाएं. दूध जब थोड़ा गाढ़ा होने लगे तो इसमें चीनी, इलायची पाउडर और केसर डालकर अच्छी तरह मिला दें.
  • अब एक पैन में घी गर्म करें और ब्रेड के टुकड़ों को धीमी-मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंक लें.
  • तैयार ब्रेड को प्लेट में रखें और ऊपर से केसर वाला गाढ़ा दूध डालें, ताकि ब्रेड अच्छी तरह स्वाद सोख ले.
  • आखिर में कटे हुए बादाम, पिस्ते, काजू और ड्राई फ्रूट्स से सजाएं. चाहें तो आप इसे फ्रिज में रख कर फिर सर्व करें या फिर गर्म ही सर्व कर दें.

इस शानदार डिश को बनाकर जब आप अपने मेहमानों के सामने परोसेंगे, तो वह खूब इसका लुत्फ उठाएंगे और आपकी तरीफ करेंगे. ध्यान रखें अगर आप ज्यादा बना रहें हैं, तो सामग्री में भी इजाफा करें, तभी जातक जायकेदार शाही टुकड़ा तैयार होगा.

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लेखक के बारे में

Azhar Naim

Azhar Naim

अज़हर नईम एक डिजिटल पत्रकार हैं. अज़हर नईम News24 Bag Convergence में सब-एडिटर के रूप में कार्यरत हैं. यहां वह मुख्य रूप से लाइफस्टाइल, हेल्थ और वायरल सेक्शन से जुड़ी खबरें लिखते हैं. उन्होंने साल 2024 में श्री वेंकटेश्वर यूनिवर्सिटी से बैचलर ऑफ जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन (BJMC) की डिग्री हासिल की. पत्रकारिता की पढ़ाई के दौरान उन्होंने इंडिया न्यूज और खबरफास्ट जैसे मीडिया संस्थानों के साथ काम किया, जहां उन्हें डिजिटल न्यूज रिपोर्टिंग और कंटेंट लेखन का अनुभव मिला. इसके बाद उन्होंने एक साल से ज्यादा समय तक (2024-2026) इंडिया डॉट कॉम (Zee Media) में ट्रेनी के तौर पर काम किया और हेल्थ, लाइफस्टाइल, वायरल, ट्रेंडिंग, न्यूज और टेक्नोलॉजी समेत कई बीट्स पर डिजिटल कंटेंट तैयार किया. अपने अब तक के अनुभव में अज़हर डिजिटल मीडिया के बदलते ट्रेंड्स को समझने, SEO-फ्रेंडली कंटेंट तैयार करने और पाठकों की रुचि को ध्यान में रखते हुए उपयोगी व आकर्षक स्टोरीज लिख रहे हैं. अज़हर नईम का पत्रकारिता में अनुभव कुल अनुभव: 2 साल से ज्यादा योग्यता, डिग्री / अन्य उपलब्धियां: उन्होंने श्री वेंकटेश्वर यूनिवर्सिटी से बैचलर ऑफ जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन (BJMC) की डिग्री हासिल की. पिछला अनुभव: अज़हर ने न्यूज 24 से पहले इंडिया न्यूज़, खबरफास्ट और इंडिया डॉट कॉम (Zee Media) में अपनी पत्रकारिता की समझ और अनुभव को और मजबूत किया. अपने प्रोफेशनल सफर में उन्होंने दिल्ली ब्लास्ट, जम्मू-कश्मीर ब्लास्ट, ईरान-अमेरिका युद्ध, रूस-यूक्रेन युद्ध और कई विधानसभा चुनावों के अलावा लाइफस्टाइल और हेल्थ जैसे विविध विषयों पर कंटेंट तैयार किया है. विशेषज्ञता और फोकस अज़हर नईम को लाइफस्टाइल और हेल्थ का खासा अनुभव है, वह इन खबरों को आसान भाषा में समझाने में माहिर हैं और इन्हीं से जुड़ी स्टोरी पर लगातार काम कर रहे हैं. इसके अलावा उन्हें टिप्स और ट्रिक्स, स्किन केयर, हेयर केयर, किचन-गार्डनिंग और फैशन से जुड़ी खबरों में भी महारत हासिल है.
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