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Sev Bhaji Recipe: क्या आपके साथ भी ऐसा होता है कि अचानक घर में मेहमान आ जाते हैं और फ्रिज में कोई ढंग की सब्जी नहीं होती है. ऐसी सिचुएशन में सबसे बड़ी चिंता यही होती है कि रोटी या पराठे के साथ ऐसा क्या बनाया जाए जो जल्दी तैयार भी हो जाए और मेहमानों को पसंद भी आए. इस परेशानी का समाधान है आपके किचन में रखी सेव नमकी. हम सिर्फ नमकीन या स्नैक की तरह नहीं बल्कि सेव को सब्जी की तरह मेहमानों के सामने परोसेंगे और वे इसे उंगलियां चाटकर खाएंगे. आइए जानते हैं कि बिना कोई सब्जी काटे और ज्यादा देर तक पकाए 10 मिनट में ही सेव भाजी कैसे बनाई जा सकती है.
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सामग्री
मोटी सेव-1 कप
दूध-1 कप
टमाटर-2 (मीडियम साइज के)
प्याज-1 (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च-2
अदरक-लहसुन का पेस्ट-1 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर-1 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर-1/2 छोटा चम्मच
गरम मसाला-1/2 छोटा चम्मच
जीरा-1/2 छोटा चम्मच
तेल-2 बड़े चम्मच
नमक-स्वादानुसार
हरा धनिया-बारीक कटा हुआ (सजाने के लिए)
ऐसे बनाएं दूध वाली सेव भाजी
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सीमा ठाकुर ने दिल्ली विश्वविद्यालय से ग्रेजुएशन और जामिया मिलिया इस्लामिया से पत्रकारिता में पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा किया है. प्रिंट और मेनस्ट्रीम मीडिया के लिए डिजिटल में काम करने के बाद न्यूज 24 में बतौर चीफ सब एडिटर कार्यरत हैं. सेहत और लाइफस्टाइल बीट पर लिखने के साथ ही सीमा बॉलीवुड वीडियो प्रोड्यूस करती रही हैं.
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