आज रोज डे है और वैलेंटाइन वीक की शुरुआत हो चुकी है. ऐसे में अगर आप अपने पार्टनर को सच में खास महसूस कराना चाहते हैं, तो दिन की शुरुआत किसी प्यारे सरप्राइज से करना सबसे अच्छा तरीका होता है. माना जाता है कि अगर सुबह की शुरुआत अच्छी हो, तो पूरा दिन खुशियों से भरा रहता है. रोज डे के मौके पर अगर आप अपने हाथों से बना हुआ कुछ स्पेशल नाश्ता पार्टनर को खिलाते हैं, तो यह प्यार जताने का सबसे खूबसूरत तरीका बन सकता है. आज हम आपको एक आसान, हेल्दी और देखने में बेहद क्यूट रेसिपी बताएंगे, जो स्वाद में भी जबरदस्त है और एनर्जी से भी भरपूर है.
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दिल के आकार की इडली बनाने के लिए जरूरी चीजें
इस खास नाश्ते को बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत या महंगे सामान की जरूरत नहीं है. यह रेसिपी बहुत आसान है और घर पर आसानी से तैयार की जा सकती है. इसके लिए आपको चाहिए:
- 2 कप तैयार इडली बैटर.
- स्वादनुसार नमक.
- 1 छोटा चम्मच घी या तेल.
- दिल के आकार का इडली सांचा.
अगर आपके पास दिल के आकार का सांचा नहीं है, तो घबराने की जरूरत नहीं है. आप साधारण इडली बनाकर उसे चाकू की मदद से दिल के आकार में काट सकते हैं. यह नाश्ता हल्का होता है, पचाने में आसान है और दिनभर के लिए अच्छी एनर्जी देता है, इसलिए रोज डे के लिए यह एक परफेक्ट ब्रेकफास्ट ऑप्शन बन जाता है.
कैसे बनाएं दिल के आकार की इडली
- सबसे पहले एक बाउल में तैयार इडली बैटर लें और उसमें स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिला लें.
- अब दिल के आकार वाले इडली सांचे को लें और उसमें हल्का सा घी या तेल लगाएं, ताकि इडली चिपके नहीं.
- तैयार बैटर को धीरे-धीरे सांचे में डालें और ध्यान रखें कि बैटर ज्यादा न भरें.
- इडली स्टीमर या कुकर में पानी गर्म करें और सांचे को सावधानी से अंदर रखें.
- मध्यम आंच पर इडली को लगभग 10 से 12 मिनट तक स्टीम करें.
- तय समय बाद एक चाकू या टूथपिक डालकर चेक करें, अगर साफ निकल आए तो इडली पक चुकी है.
- अब गैस बंद करें और सांचे को ठंडा होने के लिए 1-2 मिनट छोड़ दें.
- सांचे से दिल के आकार की इडली को हल्के हाथ से निकाल लें.
- अब गरम-गरम इडली को नारियल की चटनी और सांभर के साथ परोसें.
अगर दिल के आकार का सांचा न हो, तो साधारण इडली बनाकर चाकू से दिल के आकार में काट सकते हैं. इस तरह आपका शानदार नाश्ता तैयार हो जाएगा.
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