Potato Cheese Balls Recipe: नाश्ता स्वादिष्ट और आसान हो तो स्वाद मिलने के साथ समय की भी बचत हो सकती है। हम सभी के पास सुबह, समय की कमी होती है। ऐसे में हम चाहते हैं कि झटपट से कुछ ऐसा नाश्ता बनाया जाए जो सभी को पसंद आए, खासतौर पर घर के बच्चों को नाश्ता पसंद आ जाए। क्योंकि सबसे ज्यादा बच्चे ही टेस्ट पर ध्यान देते हैं, अगर उनकी पसंद ना हो तो उसे खाना क्या देखना भी पसंद नहीं करते हैं।
आज हम आपके लिए झटपट तैयार होने वाली रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आलू चीज बॉल्स (Potato Cheese Balls) के नाम से जानी जाती है। इसे बनाना बेहद आसान है। आइए आलू चीज बॉल्स रेसिपी के बारे में बताते हैं।
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Potato Cheese Balls Ingredients in Hindi
- 2- आलू
- 1 चम्मच- अदरक लहसुन पेस्ट
- 1/2 कप- धनिया पत्ता
- 1 चम्मच- चिली फ्लेक्स
- 1/2 चम्मच- काली मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच- नमक
- 3 चम्मच- मैदा
- 1/2 कप- चीज बारीक
- 5 से 6- चीज का टुकड़ा
- 1/2 चम्मच- ब्रेड क्रंब्स
- तेल तलने के लिए जरूर अनुसार
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Potato Cheese Balls Recipe in Hindi
पोटैटो चीज बॉल्स बनाने के लिए सबसे पहले आलू को अच्छे से धो लें। इसके बाद अच्छी तरह से आलू को छील लें और फिर छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। इन आलू को करीब 10 मिनट के लिए उबाल लें। इसके बाद एक बर्तन में आलू को निकालकर रख दें।
अब एक बाउल में इन उबले आलू को हाथों से पीस लें। इसके बाद इसमें चिली फ्लेक्स यानी दरदरा लाल मिर्च, काली मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन पेस्ट और धनिया पत्ता मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें। इसके बाद इसमें चीज को घीसकर डाल दें। आप चाहें तो इसमें स्वाद अनुसार मसाले मिला सकते हैं।
इसके बाद अच्छे से हाथों की मदद से आलू को मैश कर लें। इसके बाद गोल आकार में आलू के पेस्ट से बॉल्स तैयार कर लें। इसे बनाकर एक प्लेट में रख दें। दूसरी तरफ एक कटोरी में थोड़ा सा पानी और मैदा डालकर पतला घोल तैयार कर लें। एक कटोरी में ब्रेड क्रंब्स को डालकर रख दें।
गैस पर एक कढ़ाई रखें और उसमें तेल डालकर गर्म कर लें। इसके बाद बॉल्स को घोल में डुबाएं और फिर ब्रेड क्रंब्स में भी बॉल्स को लगा लें। इसके बाद गर्म तेल में एक-एक करके बॉल्स को डालते रहें और फिर लाल रंग होने तक क्रिस्पी तैयार कर लें। इस तरह से आलू चीज बॉल्स बनकर तैयार हो जाएंगे।
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