Basant Panchami 2023 Prasad Recipe: हिन्दू कैलेंडर के अनुसार माघ शुक्ल पंचमी को मां सरस्वती का जन्म हुआ था, इसलिए हर साल माघ शुक्ल पंचमी को बसंत पंचमी मनाया जाता है, जो वसंत पंचमी (
Vasant Panchami 2023 ) और सरस्वती पूजा के तौर पर भी जाना जाता है। इस बार रिपब्लिक डे के दिन यानी 26 जनवरी, 2023 को बसंत पंचमी (
Basant Panchami 2023) का त्योहार मनाया जाएगा।
मान्यता है कि मां सरस्वती को पीला रंग प्रिय होता है। इसलिए इस दिन विशेषतौर पर पीली चीजों का दान, पीले वस्त्र धारण और पीले रंग का प्रसाद बनाया जाता है। अगर आप भी सरस्वती पूजा के अवसर पर प्रसाद बनाना चाहते हैं तो इन 5 में से कोई भी एक या पांचों प्रसाद बना सकते हैं। आइए बसंत पंचमी के दिन बनाएं जाने वाले 5 प्रसाद बताते हैं।
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केसरिया मीठे चावल (Saffron Sweet Rice Recipe)
मां सरस्वती की पूजा के लिए खासतौर पर मीठे चावल बनाने की पारंपा है। चावल को खोए, चीनी, सूखे मेवे और केसर के साथ तैयार किया जाता है। कई जगहों पर इसे केसरिया चावल भी कहा जाता है। इसे बनाने के लिए कई विधि होत हैं।
बेसन के लड्डू (Besan Ladoo Recipe)
बसंत पंचमी के अवसर पर आप बेसन के लड्डू भी बना सकते हैं। ये एक लोकप्रिय मिठाई मानी जाती है। बेसन के लड्डू बनाने के लिए देशी घी में बेसन को पहले भून लें। इसके बाद इसमें चीनी डालकर भी थोड़ा भूनें और फिर लड्डू के आकार में तैयार कर लें।
और पढ़िए –Matar ke Achar ki Recipe: ठंड में लें मटर के अचार का लजीज स्वाद, ये रेसिपी जान ली तो 10 मिनट में हो जाएगा...
मूंग की दाल का हलवा (Moong Dal Halwa Recipe)
बसंत पंचमी के दिन मूंग दाल का हलवा भी बनाया जाता है। ये भी एक पारंपरिक मिठाई कहलाती है। ये बहुत जल्दी तैयार होने वाला प्रसाद होता है और स्वाद में स्वादिष्ट भी होता है।
मकई का हलवा (Makai Ka Halwa Recipe)
गुजरात और राजस्थान में विशेषतौर पर मकई का हलवा बनाया जाता है। यहां की थाली में भी अक्सर आपको मकई का हलवा परोसा मिल सकता है। बसंत पंचमी के अवसर पर आप मकई का हलवा बना सकते हैं।
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शाही फिरनी (Shahi Phirni Recipe)
बसंत पंचमी के दिन शाही फिरनी बना सकते हैं जिसको मोटे पीसे चावल को दूध में पकाकर तैयार किया जाता है। ये एक तरह की खीर ही होती है, लेकिन इसे काफी जल्दी बनाया जा सकता है। इसका स्वाद बढ़ाने के लिए आप बादाम, पिस्ता और केसर डाल सकते हैं।
और पढ़िए –Recipe से जुड़ी अन्य बड़ी ख़बरें यहाँ पढ़ें
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मान्यता है कि मां सरस्वती को पीला रंग प्रिय होता है। इसलिए इस दिन विशेषतौर पर पीली चीजों का दान, पीले वस्त्र धारण और पीले रंग का प्रसाद बनाया जाता है। अगर आप भी सरस्वती पूजा के अवसर पर प्रसाद बनाना चाहते हैं तो इन 5 में से कोई भी एक या पांचों प्रसाद बना सकते हैं। आइए बसंत पंचमी के दिन बनाएं जाने वाले 5 प्रसाद बताते हैं।
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केसरिया मीठे चावल (Saffron Sweet Rice Recipe)
मां सरस्वती की पूजा के लिए खासतौर पर मीठे चावल बनाने की पारंपा है। चावल को खोए, चीनी, सूखे मेवे और केसर के साथ तैयार किया जाता है। कई जगहों पर इसे केसरिया चावल भी कहा जाता है। इसे बनाने के लिए कई विधि होत हैं।
बेसन के लड्डू (Besan Ladoo Recipe)
बसंत पंचमी के अवसर पर आप बेसन के लड्डू भी बना सकते हैं। ये एक लोकप्रिय मिठाई मानी जाती है। बेसन के लड्डू बनाने के लिए देशी घी में बेसन को पहले भून लें। इसके बाद इसमें चीनी डालकर भी थोड़ा भूनें और फिर लड्डू के आकार में तैयार कर लें।
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मूंग की दाल का हलवा (Moong Dal Halwa Recipe)
बसंत पंचमी के दिन मूंग दाल का हलवा भी बनाया जाता है। ये भी एक पारंपरिक मिठाई कहलाती है। ये बहुत जल्दी तैयार होने वाला प्रसाद होता है और स्वाद में स्वादिष्ट भी होता है।
मकई का हलवा (Makai Ka Halwa Recipe)
गुजरात और राजस्थान में विशेषतौर पर मकई का हलवा बनाया जाता है। यहां की थाली में भी अक्सर आपको मकई का हलवा परोसा मिल सकता है। बसंत पंचमी के अवसर पर आप मकई का हलवा बना सकते हैं।
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शाही फिरनी (Shahi Phirni Recipe)
बसंत पंचमी के दिन शाही फिरनी बना सकते हैं जिसको मोटे पीसे चावल को दूध में पकाकर तैयार किया जाता है। ये एक तरह की खीर ही होती है, लेकिन इसे काफी जल्दी बनाया जा सकता है। इसका स्वाद बढ़ाने के लिए आप बादाम, पिस्ता और केसर डाल सकते हैं।
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