Pitru Paksha 2022: इस माह 10 अगस्त 2022 से पितृपक्ष की शुरूआत हो चुकी है। हिंदू धर्म में पितृपक्ष का बहुत महत्व है इसमें लोग अपने पितरों की आत्मा की शांति के लिए पिंड दान करते हैं। ऐसे में अगर आप सही तरीके से पितरों का तर्पण और पिंड दान करते हैं तो आपको पितरों का आशीर्वाद मिलता है।
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इसलिए आज हम आपके लिए मूंग दाल कचौरी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। श्राद्ध में कचौरी का भोग लगाना बेहद महत्वपूर्ण होता है। इससे पितर प्रसन्न होकर आपको आशीर्वाद जरूर देंगे। ये कचौरी स्वादिष्ट और सेहतमंद होती हैं, तो चलिए जानते हैं मूंग दाल कचौरी (Moong Dal Kachori Recipe) बनाने की रेसिपी-
मूंग दाल कचौरी बनाने की सामग्री-
- आटा 1 कप
- तलने के लिए तेल
- जीरा पाउडर 1/4 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर 1/4 छोटा चम्मच
- मूंग दाल 1/4 छोटा चम्मच (दरदरी पिसी हुई)
- हरी मिर्च 1
- मूंग दाल 1/4 कप भिगोई हुई
- लाल मिर्च पाउडर 1/4 छोटा चम्मच
- स्वादानुसार नमक
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मूंग दाल कचौरी बनाने की रेसिपी- (Moong Dal Kachori Recipe)
- इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें।
- फिर आप इसमें दरदरी पिसी हुई मूंग दाल डालें और थोड़ा सा भून लें।
- इसके बाद आप इसमें जीरा पाउडर, धनिया और हल्दी डालकर मिला लें।
- फिर आप इसमें हरी मिर्च, लाल मिर्च, नमक और बाकी की सारी सामग्री डालें।
- इसके बाद आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर करीब 4-5 मिनट तक पका लें।
- फिर आप एक बर्तन में आटा छानकर नरम आटा गूंथ लें।
- इसके बाद आप इसको करीब 10 मिनट तक सेट होने के लिए छोड़ दें।
- फिर आप आटे को एक बार और गूंथकर छोटी-छोटी लोइयां बनाकर रख लें।
- इसके बाद आप इनको थोड़ा सा बेलकर मूंग दाल की स्टफिंग करके पूरी की तरह बेल लें।
- फिर आप एक कढ़ाई में तलने के लिए तेल गर्म करने के लिए रख दें।
- इसके बाद आप इसमें स्टफ्ड कचौड़ियां डालकर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई कर लें।
- अब आपकी श्राद्ध भोग के लिए मूंग दाल कचौरी बनकर तैयार हो चुकी हैं।
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