Moong Dal Kheer: खीर एक भारतीय पारंपरिक स्वीट डिश है जिसको किसी भी खास मौके पर बनाकर मुंह मीठा किया जाता है। इसको लोग खाने के दीवाने रहते हैं। खीर के कई प्रकार हैं। इसमें चावल खीर, सेब खीर या केसर खीर शामिल है।
लेकिन क्या कभी आपने मूंग दाल की खीर बनाकर खाई है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए मूंग दाल की खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये स्वाद में बेहद लजीज लगती है।
इसको आप करवाचौथ के खास मौके पर बनाकर उपवास खोल सकते हैं। इसका स्वाद हर किसी के मुंह में तुरंत घुल जाएगा और हर कोई बार-बार मांगकर खाएगा, तो चलिए जानते हैं मूंग दाल की खीर बनाने की विधि-
मूंग दाल की खीर बनाने की आवश्यक सामग्री-
- चावल ½ कप
- इलायची पाउडर ½ छोटा चम्मच
- घी 2 चम्मच
- पानी 3 कप
- बादाम 1 चम्मच
- किशमिश 1 चम्मच
- मूंग दाल ¼ कप
- दूध 2 कप
- गुड़ ½ क
- गर्म दूध में भिगोया हुआ केसर
- काजू 1 चम्मच
अभी पढ़ें – Onion Pickle: भूख बढ़ाने में मदद करता है टेस्टी प्याज का अचार, ये रही झटपट बनाने की विधि
मूंग दाल की खीर कैसे बनाएं (How to make Moong Dal Ki Kheer)
- मूंग दाल की खीर बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई में घी डालकर गर्म करें।
- फिर आप इसमें काजू और बादाम डालकर हल्का भूनकर गैस बंद कर दें।
- इसके बाद आप इसमें किशमिश डालें और अच्छी तरह से मिला दें।
- फिर आप इसी कढ़ाई में मूंग दाल और चावल डालकर सुनहरा होने तक भून लें।
- अगर आप चावल और दाल को भूनना नहीं चाहते हैं तो आप दाल और चावल को पानी डालकर धीमी आंच पर 2-3 सीटी लगा लें।
- फिर आप एक दूसरी कढ़ाई में घी डालकर गर्म कर लें।
- इसके बाद आप इसमें पके हुए चावल और मूंग दाल डाल दें।
- फिर आप इसमें गुड़ डालें और धीमी आंच पर अच्छी तरह से पकाकर घुलने दें।
- इसके बाद जब ये मिश्रण पककर गाढ़ा हो जाए तो आप इसमें इलायची पाउडर और केसर डाल दें।
- फिर आप इसको करीब 2-3 मिनट तक और पकाकर गैस बंद कर दें।
- इसके बाद आप इसमें भुने हुए काजू, किशमिश और बादाम डालकर मिलाएं।
- फिर आप इसमें उबला और ठंडा किया हुआ दूध डालकर मिलाएं।
- अब आपकी टेस्टी और हेल्दी खीर बनकर तैयार हो चुकी है।
- फिर आप इसको फ्रीज में ठंडा करके सर्व करें।
अभी पढ़ें – लाइफस्टाइल से जुड़ी खबरें यहाँ पढ़ें
संबंधित खबरें
छठ महापर्व पर अपनों को भेजें ये भक्तिमय बधाई संदेश, जीवन में आए सुख-समृद्धि
13 hrs agoभारत की इन दो झीलों में तैरती है एक अलग दुनिया
18 hrs agoनवंबर में राजस्थान की इन दस खूबसूरत जगहों पर घूमने जाएं
18 hrs agoAI से बनवाएं अपनी छठ पूजा की तस्वीरें, फोटो पर मिलेंगे ढेरों लाइक्स
18 hrs agoछठ पूजा के दूसरे दिन अपनों को भेजें ये प्यार भरे बधाई संदेश और शुभकामनाएं
21 hrs agoबाल दिवस पर बच्चों के चेहरे पर लाएं मुस्कान, भेजें ये शुभकामना संदेश
22 hrs agoबाल दिवस की हार्दिक शुभकामनाएं! अपनों को भेजें ये प्यारे मैसेज और कोट्स
1 day agoअरंडी के बीज में छिपा है जानलेवा जहर, बच्चों को दूर रखना क्यों है जरूरी?
1 day agoबेकार पड़ी कांच की बोतल को बनाएं खूबसूरत गमला, इस ट्रिक से उगाएं पौधा
1 day agoबिना ज्यादा खर्च किए ऐसे मनाएं बाल दिवस, बच्चों के चेहरे पर आ जाएगी मुस्कान
1 day agoन्यूज 24 पर पढ़ें देश, राष्ट्रीय समाचार (National News), खेल, मनोरंजन, धर्म, लाइफ़स्टाइल, हेल्थ, शिक्षा से जुड़ी हर खबर। ब्रेकिंग न्यूज और लेटेस्ट अपडेट के लिए News 24 App डाउनलोड कर अपना अनुभव शानदार बनाएं।
First published on:
Know More: Editorial Guidelines