Banana Barfi Recipe: केला बर्फी खाने में बहुत लाजवाब होती है। केला खाने से आपका पाचन तंत्र दुरुस्त बना रहता है। वहीं केले के सेवन से आपको वजन घटाने में भी मदद मिलती है। बर्फी के कई प्रकार होते है। इसमें काजू बर्फी, नारियल बर्फी और बेसन बर्फी आदि शामिल है।
आज हम आपके लिए केले की बर्फी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये स्वाद में बेहद लजीज लगती है। इसको बनाना भी काफी सरल होता है। अब चलिए जानते हैं केले की बर्फी बनाने की सरल विधि के बारे में। इसको आप डिजर्ट में बनाकर मेहमानों को सर्व कर सकते हैं।
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केले की बर्फी बनाने की आवश्यक सामग्री-
- केला पका हुआ
- चीनी
- घी
- इलायची पाउडर
- पिस्ता बारीक कटा
- काजू कटे हुए
- लाल फूड कलर
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केले की बर्फी कैसे बनाएं? (How To Make Banana Barfi)
- केले की बर्फी बनाने के लिए आप सबसे पहले पके हुए केलों को छील लें।
- फिर आप इनको ग्राइंडर में डालें और पीसकर पेस्ट तैयार कर लें।
- इसके बाद आप एक कढ़ाई में घी डालकर गर्म करने के लिए रख दें।
- फिर आप इसमें काजू और पिस्ता डालकर हल्का सा भून लें।
- इसके बाद आप इसी कढ़ाई में थोड़ा सा घी डालकर पिघला लें।
- फिर आप इसमें केले का पेस्ट डालें और हल्की आंच पर पानी सूखने तक भून लें।
- इसके बाद आप कढ़ाई में थोड़ा घी और डालकर इसको चलाते रहें।
- फिर आप इसमें चीनी डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
- इसके बाद आप इसमें पिस्ता, काजू और फूड कलर भी मिला दें।
- फिर आप एक थाली या ट्रे को घी से अच्छी तरह से ग्रीस कर लें।
- इसके बाद आप इसमें केले का तैयार मिक्चर डालकर अच्छी तरह से फैला लें।
- फिर आप इसको थोड़ी देर जमने के लिए रखकर छोड़ दें।
- इसके बाद आप इसको बर्फी की शेप में काटकर सर्व करें।
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