Palak Saxena
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Read MoreSpecial Recipe: आमतौर पर राजनीति को गंभीर बैठकों और फाइलों तक सीमित माना जाता है, लेकिन संसद परिसर में हाल ही में एक अलग ही नजारा देखने को मिला. केरल के वायनाड से सांसद प्रियंका गांधी वाड्रा और केंद्रीय सड़क परिवहन मंत्री नितिन गडकरी की मुलाकात चर्चा का विषय बन गई. एक तरफ प्रियंका गांधी ने संसद में चंडीगढ़-शिमला पर बनी दीवारों को लेकर चिंता जताई. साथ ही नितिन गडकरी से समय मांगा. जिस पर परिवहन मंत्री नितिन गडकरी ने खुलकर जवाब दिया कि उनके दरवाजे हमेशा प्रियंका के लिए खुले हैं और उन्हें किसी तरह के अपॉइंटमेंट की जरूरत नहीं है.
प्रश्नकाल के कुछ समय बाद ही प्रियंका गांधी गडकरी से उनके कार्यालय में मिलीं, जिसके बाद वायनाड और केरल से गुजरने वाली छह सड़क परियोजनाओं पर चर्चा हुई. गडकरी ने कहा कि कुछ परियोजनाएं राज्य सरकार के अधिकार क्षेत्र में हैं, जबकि बाकी की जांच की जाएगी. इसके साथ ही प्रियंका गांधी और नितिन गडकरी के बीच कुछ हंसी-मजाक के पल भी सामने आए.
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राहुल गांधी का हुआ जिक्र
नितिन गडकरी ने मजाकिया अंदाज में कहा कि राहुल गांधी हाल ही में अपने निर्वाचन क्षेत्र रायबरेली की सड़कों को लेकर उनसे मिलने आए थे. उन्होंने हंसते हुए कहा, “भाई का काम कर दिया है, बहन का नहीं करूंगा तो आप कहेंगी कि काम नहीं किया.” यह सुनकर कमरे में मौजूद लोग मुस्कुरा उठे. इसके बाद गडकरी ने प्रियंका गांधी को अपने हाथों से बनी राइस बॉल्स की डिश सर्व की.
इस तरह तैयार की जाती है राइस बॉल्स?
राइस बॉल्स एक आसान, स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली डिश है. इसे आप स्नैक या लाइट मील के रूप में बना सकते हैं.
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सामग्री (Ingredients)
- पके हुए चावल – 2 कप
- नमक – स्वादानुसार
- काली मिर्च – ½ छोटी चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर / चिली फ्लेक्स – ½ छोटी चम्मच
- हरी धनिया – बारीक कटी हुई (2 टेबलस्पून)
- अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 छोटी चम्मच
- चीज (कद्दूकस की हुई) – 2 टेबलस्पून
- ब्रेड क्रम्ब्स – ½ कप (तलने के लिए, अगर फ्राई करें)
- तेल / घी – तलने के लिए
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राइस बॉल्स बनाने की विधि
राइस बॉल्स बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में पके हुए चावल लें और उन्हें हल्का मैश कर लें. इसके बाद मैश किए हुए चावल में नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी धनिया डालकर अच्छे से मिलाएं. अब मिश्रण से छोटे-छोटे गोल बॉल्स बना लें. चाहें तो बीच में चीज भर सकते हैं. फिर बॉल्स को ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटकर हल्की आंच पर सुनहरा होने तक तल लें. आप चाहें तो तवे या एयर फ्रायर में हल्का तेल लगाकर भी सेक सकते हैं. आखिर में गरमागरम राइस बॉल्स को टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ परोसें.
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